第三十九章 牛肉丸与烤肉（第2页）

儘管知道林羽浑不吝的性格，但水户郁魅还是被这句话气笑了。

“你把a5级別的霜降和牛打碎成了肉泥，把这种食材原本近乎完美的口感给破坏得一乾二净，就这你还指望我会害怕？”

水户郁魅表情凶狠地剜了林羽一眼，“早知道你会这么糟蹋东西，我就不分你一半牛肉了，看得我都心疼！”

“这块牛肉如果有意识的话，恐怕都得大呼自己死得太冤了！”

“喂！你有没有在听我说话！”

看著对面一直在自顾自甩动手臂的林羽，水户郁魅只觉得自己被对方又一次的无视了，气得她狠狠踢了一下料理操作台。

“是是是，您说得都对，可以了吧？”

林羽用有气无力的声音回答了一句，隨后用余光瞥了一眼水户郁魅身后那块牛肉，开口提醒。

“你那块牛肉的醒肉时间已经够了，该进烤箱了，否则时间就晚了！”

林羽停顿了一下，想到了什么，继续出声提醒。

“话说你的烤箱预热了吗？”

“哼！早就预热好了，用不著你提醒！”

“那隨便吧。”

林羽耸耸肩，隨后转过身去，背对著水户郁魅，开始继续疯狂地捶打牛肉。

“好。。。。。。好得很！”

水户郁魅双手紧握，力度太大，甚至让拳头都在止不住的颤抖。

“真是不知好歹!混蛋！”

水户郁魅深呼吸几次，压下了心中的火气，决定將心中悲愤化作动力。

“敢这么糟蹋我的霜降和牛，一定要好好给你个教训！”

水户郁魅用手在牛肉表面反覆按压，同时仔细感受，通过按压时的触感软硬，肉的回弹程度等情况，她確定这块牛肉已经达到了最佳的状態。

“还真被这傢伙说中了。。。。。。”

水户郁魅拿出刚才製作的，用多种香料和橄欖油调製的酱汁，一边给牛肉表面刷上一层酱汁，对牛肉进行第二次调味，一边切了一些蔬菜作为配菜，摆放在牛肉旁边。

直到水户郁魅將装著牛肉和配菜的托盘放进预热好的烤箱，关上烤箱门，设定好温度和时间后，她脸上依旧还是一副不服气的表情。

“一定要打败你！”

。。。。。。

结束和水户郁魅的拌嘴后，林羽將注意力重新放回自己的灶台。

捶打一会后停下，喘著粗气的林羽用手感受了一下牛肉泥的细腻程度。

“还不够！”

缓了口气后，林羽向牛肉泥里加了些冰水，隨后挥动酸软的手臂，继续捶打起来。

食戟时间有限，所以林羽也不敢耽误，动作丝毫没有留力。

终於，在林羽一阵狂风暴雨般的捶打下，原本还是一大块完整的牛肉，在很短时间內就变成了细腻的肉泥。

“终於完成了。”

林羽停了下来，甩了甩酸痛无比的手臂，擦掉脸上的汗水。

但林羽知道，现在还不是休息的时候。

林羽马不停蹄的准备开始牛肉泥的下一步调味，他向牛肉泥里加入了適量的鸡蛋和土豆淀粉，这样做既可以提升牛肉丸的风味，又能进一步强化牛肉丸成型后的口感。

多亏了冰箱冷藏室的低温，当林羽从冰箱里取出高汤时，托盘里，本就被熬煮到粘稠的高汤，此刻已经凝固了起来。

汤冻表面光滑，质感弹弹的，隨著林羽的动作，还在晃晃悠悠的颤动。

林羽拿出一把小巧纤细的厨刀，动作轻柔地將凝固的汤冻切成小块。

紧接著，林羽抄起一团牛肉泥，在手中搓揉几下，搓出一个肉球。

隨后，他在牛肉球表面戳出一个小坑，用勺子取出一块汤动，放在牛肉球上，用更加轻柔的动作揉搓，將脆弱的汤冻包裹进牛肉丸的內部，直到牛肉丸外表没有一丝缝隙。