第十八章 炸蘑菇（第2页）

“她用得应该是杏鲍菇。”

林羽道出了料理的食材，还有手法。

“刀工不错，顺著杏鲍菇的纤维下刀，而且厚度適中，不会太厚也不会太薄，恰到好处的发挥出了杏鲍菇这种菌类在口感上的特点，对於肉类的肌肉纤维的模仿也还算不差。”

田所惠露出有些无奈的笑容，“在林羽君的口中，这种水准的料理都还只只能叫[不差]吗？”

林羽毫不迟疑地回答：“如果是我的话，可以做得更好。”

田所惠只能表示对於林羽的佩服。

林羽的解释还在继续。

“而且在裹面衣之前，她应该还对杏鲍菇进行过蒸煮，而且还加了柚子醋，进一步软化了杏鲍菇的纤维感，使得杏鲍菇在口中咀嚼起来的口感更加柔软。”

“这份烧烤酱也是这道料理的关键。”林羽话锋一转。

“多种香料组合在一起，香料的品类很复杂，但却很和谐。不仅没有相互衝突，反而是彼此互相提升了风味。”

“明明是如此浓重的口感，但浓香的刺激过后，舌尖却有几分清爽的回味，让人停不下嘴。”

“应该是加了某种柑橘类水果。”

林羽闭上眼睛，在脑海中仔细回味著那股清爽的韵味。

柚子，柠檬，柳橙。。。。。。

一种种柑橘类水果的画面在林羽脑海中闪过。

“是青柠。”

林羽张开眼，脸上满是自信，说出了答案。

“而且不是新鲜的青柠，应该是乾燥过的青柠片，然后磨成了粉。”

“倒是颇具巧思！”

林羽的话中一半是讚嘆，一半是感慨。

“可以想像，这份酱料，恐怕是她无数次烹飪烤肉，所总结出来的最佳配方。”

林羽看向教室门口，那里早已没有了水户郁魅的身影，不过林羽还是在心中感慨了一句。

“虽然有些地方还稍显稚嫩，不过，不管是基本功，还是手法与巧思，对於这个年纪的学生而言，都已是颇为了不得的水准了。”

“远月学院，还真是处处都是高手啊！”

。。。。。。

一天的课程结束，林羽和田所惠走在回极星寮的路上。

“林羽君，我注意到了，今天课堂上，你似乎格外照顾我呢。”

今天的课堂上，林羽明显更多的让田所惠参与进了自己的料理。

表现就是，为田所惠安排了更多的事宜，让她进行了更多的操作。

並且，不管是自己操作，还是田所惠操作时，他都会对每一步步骤进行细致的讲解，为什么要这么做，这样做的好处在哪里，能对料理起到什么样的作用，事无巨细。

在有些难懂的问题上，面对田所惠的反覆提问，林羽也没有生气，每次都是耐心的解答。

甚至在下午的一堂课时，他还把料理的关键步骤交给了田所惠，自己只是在一旁看著，惹得田所惠一阵紧张，差点搞砸料理，惹来林羽的一阵哈哈大笑。

回想起课堂上田所惠畏畏缩缩的表情，林羽现在都还忍不住，笑出了声来。

“林羽君！”

看见林羽脸上忍不住的笑意，田所惠立刻想起了今天自己课堂上的窘样，娇喝一声，抬手在林羽的肩膀上打了一下。

“好好好，我不笑了，不笑了。”

林羽感觉在心中想了几件伤心事，將心情平復下去。

“我还以为，你会误会我在使唤你呢！”