第647章 新发现（第1页）

家属院里年长的婶子，耐心给初次接触海藻的沈、梁家女眷科普吃法与储存方式：新鲜的海青菜、龙须菜焯水后，简单调味凉拌，消暑解腻，是盛夏绝佳家常菜；石花菜熬煮之后会凝结成胶状，兑上红糖水，便是风靡海边的解暑甜品海石花。最吸引人的一点是，四种海藻都能暴晒脱水，密封陶罐储存半年以上也不会变质，平日里炖汤、炒菜、包包子随手取用，是最方便储存的鲜美海味。得知海藻可长期晒干囤货后，女眷们瞬间兴致高涨。海岛天气与潮汐变幻无常，时常会遇到风浪过大禁止下海、或是潮位过低无法赶海的情况。以往遇到这种天气，众人只能窝在院里闲聊晒太阳，枯燥乏味。如今有了新目标，每逢无法赶海的日子，家属院所有女眷便自发组队，分头奔赴海岸线各处礁石滩，专门采摘海藻囤积干货。众人配合已久，分工极其默契：年轻媳妇和姑娘身手灵活，攀爬礁石深入浅海，采摘生长在深海岩礁、采摘难度更高的龙须菜与鹅掌菜；年长婶子经验老道，专门捡拾浅层礁石与滩涂上随处可见的马尾藻、海青菜；还有人提着大号竹筐巡回收纳，按品类分类存放，方便后续清洗晾晒。一群女人说说笑笑唠着家常，消磨闲暇时光的同时囤积干货，原本枯燥的阴雨天，也变得热闹鲜活，烟火气满满。所有海藻里，鹅掌菜最为珍贵稀有、营养价值最高。据久居南岛的老人讲述，鹅掌菜属于难得一见的可食用藻类，这时节的鹅掌菜藻体肥厚、鲜甜脆嫩，口感和营养远超其余普通海藻。哪怕是世代靠海吃饭的本地人，一年到头也未必能采摘到品相合格的鹅掌菜，能否收获全凭运气。反观石花菜、龙须菜等常见品类，产量庞大，随便找一片无人涉足的礁石滩，轻轻松松就能采满好几大竹筐。精通海洋生态的梁晓悦，也曾给众人科普过鹅掌菜的生长习性：这种褐藻对生存环境要求苛刻，偏爱湍急洋流，常年依附低潮线下一至五米的深海岩礁存活。直白来说，只有月度超大退潮、大片深海礁石裸露时，才有采摘机会。可近期海域潮汐平稳，压根没有大退潮的迹象，环境完全不符合鹅掌菜浮出条件，女眷们却能频频收获高品质鹅掌菜，这件事没人能说出缘由。大家翻遍潮汐记录表，排查整片海岸线地形，分析水温和洋流数据，终究一无所获。最后众人索性不再纠结，纷纷笑着打趣，将这份意外馈赠归结为两家人气运加持。不得不说，在充满未知的赶海一事上，看不见摸不着的好运气，有时候真的比日积月累的技巧和经验还要管用。远道而来的众人也觉得海边的生活新奇，都闲不住，天天往海滩跑。这些天风吹日晒，皮肤都黑了一圈。大家也不甚在意！不止年轻人和孩子们活动满满。他们的活跃，带动家属院里的一众老爷子老太太也坐不住。这些老人家早已习惯终日忙碌，若是整日静坐享福、无所事事，反倒浑身别扭，心里空落落的。最近也是因为紫水母事件，家里的儿女们后怕。不敢让他们近期去海滩。他们最近才闲了些。可看到梁家这些年轻人喜欢海滩，又没有赶海经验。这些老人家看不下去了。主动请缨，给沈梁两家人传授海边讨食的经验。还劝慰儿女们，有梁家那么些医者在场。他们不会有危险。家属院里一众热心军嫂与慈祥老太太，一直感念水母灾害期间梁家无偿义诊、出手相救的恩情。见沈、梁家众人闲来无事，便主动上门邀约去海滩捡螺贝，就当是散心，还毫无保留，分享部队里相传的生活妙招——制作风干海货。依托四面环海的天然优势，晒制风干海货，是岛上士兵与家属们人人必备的生活技能。新鲜捕捞的小鱼、扇贝与海螺，简单清理杂质后，用淡盐水腌制去腥，再平铺在竹匾中，经盛夏烈日风干脱水，便能长久储存、不易变质。既可当作日常解馋的小零嘴，也能切块入菜、煲汤提鲜，风味独具一格。同时海货轻便易携，也是归乡馈赠亲友的绝佳伴手礼。沈、梁家众人对此兴致盎然，每日跟着邻里前辈学习挑选海产、小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！调配盐水、把控晾晒火候，每天忙得不亦乐乎，日子充实又有趣。除却晒制海货，一件不起眼的小事，勾起了梁景华、梁景颂两兄弟的浓厚兴趣。沈爷爷与沈奶奶在门口种的菜，格外鲜嫩。老两口现如今也很热衷种菜。闲暇之余，二老就在门口和屋顶的菜圃里播种青菜、萝卜、小葱、韭菜。日常简单浇水、施肥打理，菜苗便能长势繁茂、青翠水灵，品相远超供销社里售卖的蔬菜，单单看着就让人心生欢喜。梁景华、梁景颂兄弟二人从小锦衣玉食。自从下放后，全家过了很长一段时间的艰苦日子。现如今，兄弟俩留在西南野战医院工作。生活上虽然不至于饿肚子，但这年头，食堂的大锅饭。伙食自然好不到哪里去。来了海岛这段时间。他们见小妹家里顿顿有水灵灵的新鲜时蔬。他们着实有些眼馋。兄弟二人也想着改善家人伙食，提升生活品质。两人相视一眼便一拍即合，当即决定拜师学艺。往后闲暇之时，兄弟俩便各自带着媳妇，围在沈家二老身边虚心求教，认真记下全套种菜技巧：翻土起垄、播种间距、水肥管控、物理防虫，大大小小的知识点逐一熟记，生怕错过任何关键细节。兄弟二人早已盘算妥当：等此次海岛探亲结束，返程回到野战医院家属院后，就照搬所学技巧，开垦一方小菜地，专门栽种青菜、萝卜、小葱、豆角这类易存活、好养护、日常刚需的家常菜，实现蔬菜自给自足，丰富自家餐桌，还能省下一笔买菜开支。说起野战医院家属院，规章制度和普通居民区有着明显区别。普通家属院土地管控严格，公有土地严禁私人私自开垦占用；但野战医院驻地荒地遍布，闲置空地常年荒废。上级部门体恤基层官兵与医护薪资有限、伙食单一，特意出台便民政策：家属只需提交简单申请，报备审批通过后，就能免费认领一块荒地作为自留地，自由栽种瓜果蔬菜，以此补贴日常伙食。而且野战医院人员结构特殊，院内以驻防官兵、男性医生为主，女眷本就稀少。愿意耗费时间开荒种菜的人家更是寥寥无几，整片家属院算下来，也就一两户勤快的老军属开垦了菜园，独享种菜的乐趣。：（）穿越医药博士，在南岛当军嫂苟分