10开业大吉(第2页)
贺鸣玉却不急着喊,她将手洗净,站到车旁,清了清嗓子,竟用清越的调子,吟出两句打油诗来:
“薄皮透似蝉翼轻,馅香引得神仙停。国子监前尝一尝,滋味如何心里明。”
这别致的“吆喝”,立刻引来了两三步外正走向学监的学子,其中一位身着蓝色直裰、面容尚带稚气的少年转过头,眼中露出好奇:“小娘子,你这卖的是包子?这打油诗好生有趣。”
贺鸣玉笑吟吟地将蒸笼棉套掀开一角,霎时间,浓郁的面香与鲜醇的肉馅气息奔涌而出,热气氤氲,却偏偏瞧不清内里乾坤。
“公子好耳力,卖的是自家祖上传下来的蝉翼包子。今日开张,讨个彩头,素馅一笼十二个,原价十二文,今日十文;肉馅一笼八个,原价十六文,今日十四文。”
英子站在一旁补了句新学的词:“机不可失,失不再来哦!”
那蓝衣学子与身旁同伴对视一眼,倒真被勾起了兴致,他乃太仆寺卿家的公子,什么珍馐没尝过?只是这市井小吃却冠以蝉翼之名,不免让人好奇。
“既如此,便来两笼肉的尝尝。”蓝衣学子道,又朝孙二娘那边扬了扬下巴,“孙二娘,照旧一份鸡丝签。”说罢,两人便坐在了摊前临时支起的木桌旁。
“好嘞,您稍候。”贺鸣玉应得利落,取过特制的长竹夹,从蒸笼中夹出包子,放在两个敞口陶碗中,动作间,那包子顶上宛如细密花苞的褶皱微微颤动,薄皮近乎透明,隐约透出内里馅料的色泽。
她又拿起小刷,探入陶罐中飞速搅打,原本静置后略有些沉淀的酱汁,瞬间变得丝滑润泽,泛着诱人的浅褐光泽。她手腕轻转,在每只包子上匀匀地刷过一层,酱汁浸润之处,薄皮更显晶莹剔透。
“英子,给二位公子端去。”
英子小心捧碗过去,那蓝衣学子的同伴先接过,瞧了瞧碗筷,点头道:“倒是洁净。”
待低头细看碗中包子,不禁轻“咦”一声:“这包子形态果然别致!这皮薄得竟能窥见馅料,顶上褶子细巧繁复,倒有几分像你府上那株粉玉藏金初绽时的模样。”
蓝衣学子闻言细观,只见那包子玲珑小巧,顶端褶皱纹路细密,层层环抱真如含苞芍药,下头的馅料果真朦胧可见。
他夹起一只,入口轻咬,齿尖先是感受到一层极致纤薄、却莫名柔韧的阻力,随即轻轻破开,刹那间,滚热鲜美的汤汁与丰腴肉香,混合着特殊的酱汁味道,轰然在口中漫开。
肉馅剁得极细,肥瘦得宜,里头还加了荸荠粒,又鲜又脆,正好中和了猪肉的油腻,细细品尝正是香而不腻,那浸润了酱汁的部分面皮,麦香与酱香交融,竟也别有风味。
“妙!”蓝衣学子眼睛一亮,也顾不得烫,又连咬两口,一只包子顷刻下肚,“皮薄而不破,酱汁更是点睛之笔!这名头,倒不算夸大。”
另一人也吃得频频点头,速度丝毫不慢。
转眼间,两笼包子见底,二人意犹未尽,蓝衣学子更是兴致勃勃,又买了三笼肉的,唤来候在不远处的家仆,嘱咐道:“速送回家中,让祖母和母亲也尝尝这新鲜吃食。”
贺鸣玉见他们吃得满意,指着木板车旁一块早备好的木板笑道:“二位公子若是觉得我这蝉翼包子尚可入口,可否赏脸在上头留墨一二?不拘诗词雅句,有趣便好。每月末,我会选出最得趣的一句,赠那位才子两笼包子,聊表谢意。”
蓝衣学子闻言,抚掌大笑:“小娘子竟有这般雅趣?甚好,甚好!”
他接过贺鸣玉递来的用细布裹着的一小截木炭,略一沉吟,便在板上挥洒起来:
“蝉翼轻裹玉玲珑,齿颊留香赛神仙。莫道街头无真味,此物只应天上来。”
写罢,自得一笑,将炭笔递给同伴,待他挥毫泼墨,两人相视一笑,心满意足离去。
孙二娘一直斜眼瞧着这边动静,见状咂了咂嘴,嘀咕道:“啧,这些读书的,吃个零嘴还穷讲究,又是诗又是板的……”