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抱着菜回去,林峰峻还没起床,一看就是晚上熬夜了。周云也没喊人,接了盆水清洗蔬菜。
“云娃,你在家不?我磨了豆腐,给你送点。”
大花奶奶人未到声先到,周云一抬头,就看到周大花抱着个小盆进院子,里面的豆腐随着她的动作颤巍巍的。
豆腐的外观没城里的好看,孔隙还多,但豆香味迎面而来。周云喜欢自己磨的豆腐,打算黄豆熟的时候也做一些。
“我在呢,奶奶你真好,我只要一块就行了。”周云擦了擦手就迎过去,看着三块豆腐说道。
周大花:“一块哪够吃,拿着吧,奶奶做的多。哦对了,你这还有多的盐没?家里没盐了,我忘记去买了。”
“有,我这就给你拿。”周云去厨房拿了两袋食盐出来,又把洗干净的蔬菜装了点,“我刚才摘的,奶奶你也拿回去尝尝。”
“好好好,那我先回去了。”周大花送完东西就走了。
没一会,熬夜的林峰峻起来了。他起来的时候,看着陌生的环境愣了一会才想起来自己现在住在周云家。然后一看时间,十一点,慌慌张张就跑下楼。
“云云,不好意思啊,我起晚了。”在别人家住,也不能白住,林峰峻都准备好帮周云干活了,没想到一下子睡到了现在才起床。
“没事,这么热早起也没啥事,而且学习还挺累的。我给你留了包子,现在还是热的,赶紧去吃饭吧。”
林峰峻听到这话简直热泪盈眶,恨不得冲过去抱人。要是换他爸,巴掌早就呼过来了。
再一次,林峰峻觉得借住挺好的。不过他还是觉得自己应该做点什么,洗漱完吃着包子道:“云云,这是中午的菜?你想吃什么,我给你做。”
“我们一起来做吧,我准备炒个南瓜,凉拌茄子,再做个辣椒炒肉。你想喝汤吗?豆腐白菜汤怎么样?”周云问道。
“可以可以,我都行。”林峰峻狼吞虎咽把包子吃完,就洗手马不停蹄开始干活。
嫩南瓜切片,对林峰峻来说费不了几分钟。他飞快干完,把茄子切掉头和尾上锅蒸,再加点辣椒放柴火里烧一下。
火力全开的林峰峻,一个人愣是干的比周云和广文川两个人还快。
趁着茄子还在蒸,林峰峻就热了热锅炒菜。
嫩南瓜简单,放勺油进去热一热,林峰峻就把蒜末倒了进去。蒜末变成微黄色,蒜香冒出来,切片的南瓜就可以加入其中了。
嫩南瓜汁水足,稍微翻炒一下,就变软淌出了水。但大火爆炒的话,还得加快速度。
如果炒过头糊了,嫩南瓜的香味就会全被掩盖,一点香味都无,这道菜就彻彻底底失败了。
林峰峻被老爸锻炼过,再加上有天赋,对这方面还是手拿把掐的。只是看一眼南瓜的样子,就知道该盛出来了。
素炒南瓜倒进盘子里,一片嫩黄,不塌不糊。
轻轻夹一筷子,外皮带一点脆,里面口感软糯。南瓜的脆嫩和清甜被保留的刚刚好,鲜嫩无比。
林峰峻之前也做过,但味道和口感都没这个好。这个就得夸食材了,长到这么大,林峰峻就在周云这吃过这么美味的南瓜。
不只是南瓜,还有别的蔬菜。不过嘿嘿嘿,他这次可以吃一个暑假,只要周云不嫌弃他。
第103章土豆炖牛肉
素炒南瓜被周云端走,茄子恰好蒸好了。
被热气一蒸,茄子成鲜亮的淡紫色,整个都变得耙软起来,随便一撕就是细细长长的一条。
茄子撕好,加上去掉糊灰的辣椒,再把酱汁倒进去搅和搅和,凉拌茄子就算完成了。
因为三人都能吃辣,为了开胃,林峰峻做的料汁偏酸辣口。淋上红亮的辣椒油和葱花,整道菜看起来都更有食欲了。
三菜一汤出锅,把风扇打开,三人就准备开吃。
周云开吃第一件事,就是先盛碗白菜豆腐汤。
自己做的白菜豆腐汤不是食堂随便做的涮锅水,没滋没味。汤汁是清澈透亮的,味道是鲜甜可口的,翠绿的白菜和白嫩的豆腐在汤中交相辉映。
豆腐的孔隙填满了汁水,又滑又嫩又多汁。白菜脆生生的,自身的香甜和豆腐的绵软结合在一起,鲜美十足,又增添了口感。
周云轻轻抿了一口,就舒服地眯起了眼。放下碗,只感觉唇齿留香,回味无穷。
喝汤开了胃,周云把筷子伸向凉拌茄子。这时的茄子已经放凉了,但料汁的滋味也随着时间渗进了里面,一入口,酸、辣、香交织,在舌尖蹦迪。
茄子软糯细腻,辣椒中辣嫩滑。烧辣椒自带的糊味,给凉拌茄子增添了别样的风味,吃起来比肉还香。
一口菜两口饭,周云吃的满足,其余两人也不赖。甚至林峰峻还觉得不够,准备晚上也做一道凉拌茄子。