§一 游资无处不在无时不有（第2页）

资本害怕没有利润或利润太少，就像自然界害怕真空一样，一旦有适当的利润，资本就胆大起来。如果有10%的利润，它就保证到处被使用；有20%的利润，它就活跃起来；有50%的利润，它就铤而走险；为了100%的利润，它就敢践踏一切人间法律；有300%的利润，它就敢犯任何罪行，甚至冒绞首的危险。如果动乱和纷争能带来利润，它就会鼓动动乱和纷争　4。

现在的情形是，在这次农产品炒作中，大蒜、绿豆的价格暴涨了几十上百倍，完全超出了上述卡尔·马克思所说的“100%”、“300%”的范畴，所以可想而知，这些游资会以怎样的热情和胆量来投入炒作了。

更不用说，大蒜、绿豆等农产品虽然单价低，可是炒作起来基本上没什么大的风险，又没有什么门槛限制。只要高抛低吸，把它们放在冷库里储存那么几个月，差价就会相差好多倍甚至几十倍，这是炒作其他商品望尘莫及的。游资随时恭候，随叫随到，就是理所当然的了。

熟悉期货市场运作规律的专家张力帆认为，尤其是辣椒、普洱茶等农产品，它们没有非常规范的期货和中远期现货交易市场，海外游资特别喜欢、也非常容易掌控这样的市场　5。

例如，它们可以轻而易举地通过沃尔玛、家乐福等大型国际超市所掌控的下游销售网络，要求上游供货商增加供货量或提供供货信息，以便充分了解各种具体农产品的总体产销情况，最大限度地实现对信息的掌控，随后对销售价格实施“催涨”。

2010年3月，专门为沃尔玛超市提供货物的经销商胡书海，就突然接到沃尔玛超市大幅度提高辣椒供货量的要求，数量比往年要多出2倍多，并罕见地提前支付了本该在4月初才支付的2010年第一季度辣椒货款。同时“友情提醒”说，必须在4月末之前给予答复，如果届时没有明确答复确保收购数量，有可能会被取消供货商资格　6。

从这一点上看，深圳市平石资产管理公司亚太市场负责人张天运认为，2009年的大蒜涨价风潮根源就在于海外资金炒作。例如，与生产抗流感药物“达菲”公司有着千丝万缕联系的美国摩根大通公司，国际四大粮商中的美国邦吉公司、法国路易·达孚公司、美国阿彻丹尼尔斯米德兰公司（ADM）公司等，就都在通过全球最大的财经资讯公司美国彭博新闻社（Bl　News）的信息、农产品市场调研报告等，在关注中国大蒜、辣椒等农产品的涨价空间。

经销商胡天韵认为，按照海外游资对中国食糖、大蒜的炒作手法，今（2010）年六七月份将是炒作辣椒价格的最佳时机，“如果国内商家认为价格可能高达每公斤60元到70元，这就意味着国际炒家完全有能力将价格炒高到每公斤100元的‘天价’。”　7

为了如此之高的利润，游资还有什么理由不随时待命、俯首听命呢！2010年5月29日，广州新源粮油副食品批发市场某经营部老板阿棠介绍说，他做绿豆批发生意20年了，从来没有发现像今（2010）年这样难。年初他去东北拿货就发现很难入手，因为2009年底之前大家都没有什么存货，2010年绿豆产地的气候又不好、产量很少，并且一些北方老板还在联手压货。过去都是用集装箱装30吨海运到广州，而现在是一点一点地放货　8。阿棠认为：

这是个有组织的炒豆集团，跟炒大蒜的是同一帮人。一般是好几个老板联手收购，每个人一两百吨，在当地租冷库存货。此前业内传说，有个老板一人就压着2000吨绿豆。

至于这帮炒家的神秘面纱，阿棠说他也看不透。因为农村的交通、吃住条件都很差，炒家一般是不会轻易出面的，最多是派个马仔过去，所以这更加深了别人对他们的神秘色彩。

不过他还是坚信，绿豆炒作和楼市、股市疲软导致有部分资金退出有关。因为归根到底，绿豆的盘子小、容易储运，夏季又是绿豆的季节性消费高峰，游资只要在主产区找到合作方，是很容易囤积赚钱的。

能够印证这一点的是，这次政府一出面打击价格炒作，这些农产品价格马上就应声而落，而过后没几天马上就强劲反弹，这种弹性较大的价格就可以被认为是炒家炒起来的。

1　流动资金是企业运转过程中必不可少的周转资金。广义的流动资金包括企业的所有流动资产，如现金（银行存款）、存货（材料、在制品、半成品）、应收账款、有价证券、预付款等。狭义的流动资金是流动资产减去流动负债后剩下的部分，也叫净流动资金。

2　大蒜又叫蒜、蒜头、独蒜、胡蒜等，既可以食用也可以做调味品，还可以入药，深受大众喜爱，我国各地都能种植。鲜大蒜通常被当作蔬菜来炒食。除特别注明外，本书所指的大蒜均指鳞茎状蒜头（干货大蒜）。

3　郑风田：《别让农产品炒作成为常态》，2010年4月21日环球时报。

4　[德]卡尔·马克思：《马克思恩格斯全集》第23卷，《资本论》（第一卷）第24章脚注250，北京，人民出版社，1972年，第892页。

5　何丰伦：《西南大旱引发产业危机，万亿游资渗透炒作农产品》，2010年4月12日国际先驱导报。

6　何丰伦：《西南大旱引发产业危机，万亿游资渗透炒作农产品》，2010年4月12日国际先驱导报。

7　何丰伦：《西南大旱引发产业危机，万亿游资渗透炒作农产品》，2010年4月12日国际先驱导报。

8　曾颂、黄丹婷：《农产品不具备全线炒作条件，近期价格震**或持续》，2010年5月31日羊城晚报。下同。