第25件事 与孩子一起过节(第2页)
我国古代的元旦,夏朝为农历正月初一,殷朝为十二月初一,周朝为十一月初一,秦朝为十月初一。1911年前,元旦主要是指农历新年的第一天。辛亥革命后由于引进西历,开始把每年公历的第一天称为元旦,而把农历新年的第一天称为春节。新中国成立后,由于采用公元纪年法,所以,元旦从此开始成为中国人的国定假日。
七夕节
牛郎父母早逝,只有一头神牛与他相伴。有一天,天上众仙女下凡沐浴,牛郎听从神牛的主意,偷走了织女的衣裳,于是织女与他成为夫妻。此事遭到织女母亲王母娘娘反对,派天神抓回了织女。牛郎得知后急忙肩挑一双儿女追去,被阻隔在天河(天汉、银河)这边。从此,每年只有七月初七这一天,他们才能在鹊桥相会。
清明节
清明节既是24个节气之一,也是一个祭祀祖先的传统节日。清明的前一天叫寒食节,是为纪念春秋时代晋朝“士甘焚死不公侯”的介子推而设立的。清明、寒食期间,民间有禁火寒食、祭祖扫墓、踏青郊游等习俗,此外还有**秋千、放风筝、拔河、斗鸡、戴柳、斗草、打球等传统活动,从而使得清明节成为一个富有诗意的节日。
要求孩子至少品尝以下八大节日的传统食品
春节的团圆饭、蒸年糕、饺子
春节是我国最大的传统节日,除夕之夜家家都要吃团圆饭,象征新的一年全家团团圆圆。如果家中有病人不能上桌,或者有人在外地不能回家,则在座位上摆放筷子和饭碗以示缺席。除团圆饭外,过年还要吃蒸年糕,寓意“年高”;吃饺子,寓意更岁“交子”。由于饺子形似元宝,过年吃饺子还带有“招财进宝”的吉祥含义。
中秋节的月饼
中秋节是我国仅次于春节的第二大传统节日。中秋节吃月饼,最早见于苏东坡“小饼如嚼月,中有酥与饴”之句。唐代、五代时的赏月食品是“玩月羹”,还没有出现月饼。月饼与中秋赏月联系在一起,最早见于南宋的《武林旧事》。明代以来,民间开始制作面饼互相赠送,虽然大小不等,但名称都叫“月饼”,取团圆之义。
重阳节的**酒
重阳节前后**盛开,赏菊饮酒是重阳节的一个重要习俗。我国是**故乡,自古以来种植**就非常普遍。喝**酒既能防病治病,又能延年益寿。所以,在登高、插茱萸之余,同饮菊酒、共赏**,别有一番情趣。特别是许多地方取“久久”长寿之义,把重阳节定为“老人节”,这**酒喝得就更有道理。
端午节的粽子
端午节的传统食品是粽子。因其形状有棱有角、内裹糯米,因此又叫“角黍”。当初祭祀屈原时,投入江中的角黍多被鱼吃掉,于是改用竹筒盛装糯米饭掷下,称为“筒粽”。后来据说这种“筒粽”鱼吃不到了,可是却成了蛟龙的美味佳肴。而蛟龙最怕菰叶和彩丝这两样东西,所以后来渐渐用粽叶包米代替竹筒,慢慢发展成现在这样。
元宵节的元宵
元宵节又叫上元节,传统食品是“元宵”。每到这一天,不管南方北方,每个人都要阖家团圆吃元宵。北方人称之为“圆宵”、“圆子”,南方人叫它为“汤圆”、“水圆”。而在过去,因为人们看见它煮熟后会浮在水中,则称为“浮团子”。元宵节吃元宵的习俗始于宋朝,意在祝福全家团圆和睦,在新的一年中康乐幸福。
七夕节的巧食
七夕节又叫女儿节,是我国古代的妇女节。传统食品是巧食,即做工非常讲究、能够象征夫妻团聚、情人相聚喜悦之情的瓜果、蜜、面点。巧食做成后要陈列在院中几案上,一边观赏遥远的夜空,一边品尝。从汉代开始,每到这一天,年轻的姑娘和少妇都要出来行拜祭礼,借此机会向织女乞巧,希望自己也能像织女一样心灵手巧。
冬至的米团、饺子
由于冬至日来临之际正是一年中最寒冷的季节,所以冬至日前夜要大吃一顿,为冬天积蓄能量,这就是所谓“有吃吃一夜,没吃饿一夜”的说法。冬至的传统食品在南方主要是冬至米团、冬至长线面等;北方更为隆重一些,有宰羊、吃饺子的习俗。在我国台湾,目前仍然保留着用九层糕祭祖的传统,以示不忘根本、祝福全家团圆。
腊八节的腊八粥、腊八面、腊八蒜
腊八节的传统食品是南方吃腊八粥,北方吃腊八面、腊八蒜等风味食品,其中最主要是腊八粥。最早的腊八粥是在米粥中加红小豆,后来的花样越来越多,逐渐演变成主料(如白米、黄米、江米、小米、菱角米等)、辅料(如核桃、杏仁、瓜子、花生、松仁、葡萄干、桂圆肉、百合、莲子等)等各几十种。经过通宵熬煮,香飘十里。
【经验谈】
1。过传统节日、吃传统食品,要的是一种气氛,人们头脑中根深蒂固的文化习俗。试想,如果中秋节少了月饼,还真觉得有点不像中秋节。更何况,家长还要借月饼给孩子讲嫦娥奔月的故事呢?
2。中国节日重视有血缘关系的亲情凝聚,西方节日注重社会关系的交往和交流。这种区别导致中国传统节日越过越简单。
3。我国传统食品具有东亚地区传统食品的典型优点,即主要由豆类和发酵蔬菜组成。现代研究表明,这种食品非常有利于延缓衰老,具有防治癌症、骨质疏松、高血压、心脏病等多种现代病的功效。
4。如果有一天,我们能把具有中国特色的节日资源,包装成世界所有消费者认可的一种商品,冲出亚洲,走向世界(如把春节传统文化内涵挖掘出来),那么其经济价值将远远超过2003年广东海关出口的圣诞用品价值(8亿美元)!