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第65章65
第二日叶青成在接受了昨晚客人的提议后,又在之后改进了一下他的这道红烧鱼,按照着那人告诉他的方法,将这切好了的鱼块包裹上淀粉,往热锅里面用油炸了炸,之后再进行爆炒。
将这道已经做好的红烧鱼块,从锅里面倒入盘中,鱼肉香味飘过来。单单这样看着,便觉得色香味俱全了。至于这愉快的味道如何,那就要再尝试一下。
叶青成拿出筷子,往里边夹上了一小块的红烧鱼块,尝了尝看这红烧鱼块的味道。他眨了眨眼睛,这样做确实要比他之前那样炒,要鲜美鲜美很多,好吃很多。
只不过像这种厨艺。。。。。不是特别好的,去别家里偷师学艺,只能自己琢磨。毕竟这种技术傍身的活,谁也不想外传给别人。
他如果是想要学一学那炒鱼、炒鸡肉之类的荤菜的做法,也只能够自己先这样琢磨一下,或者改日也去其他饭店吃吃看,怎么也能够学上点东西,到时再自个消化一下,将之做出来。
叶青黛在这儿,也就只有系统商城里边的,有关猪肉的菜谱,其他的也是没有的。他们把食肆里边要出售的菜定下来了以后,就开始琢磨饭菜的价钱。
一般蔬菜的话,就都只卖五元钱一份,嗯。。。荤素搭配的肉菜,他们也没有打算卖太贵,只不过是比在水码头那边卖盒饭的价钱,再高上个两文钱就可以了。
剩下的纯荤菜,价钱便就在往上涨个几文钱。鱼肉、鸡肉,那些为了不亏本,也只能参考参考其他外面食肆的价钱。这样才慢慢把菜谱上,各种菜的价钱给定了下来。
他们家定制的牌匾,要今日下午才能送来。于是上午的时候,他们照旧的是在店里边,做着需要卖出去的盒饭,然后再次给这些大娘们送的过去,顺便也在水码头那边宣传了一下,他们新开的食肆。
到时候不管是这些大汉,会不会来捧场,能够帮忙宣传一下也是好的。
不过开业第一日,叶青但确实是想了一些,吸引人过来吃饭的办法。她决定在那一天免费赠汤,这赠的汤就是她收集起来。一直还没有开始使用的猪血和猪肝,他们可以分别做成猪血汤和猪肝汤。
猪血汤、猪肝汤都可以按照系统菜谱里边的教程,进行制作,这两道汤的味道是可以保证的,不用担心做出来会不好吃。
于是当叶青黛和裴朝,一起把这些饭菜提到水码头时,就一起在那儿等待着这些水码头,吃饭的人过来。
原本她也想去隔壁县也宣传一下,但是想到隔壁县的人就算吃饭,也未必会隔着一个县过来吃,这样太过于大费周章了。于是便只让刘秋菊在那边宣传一下就可以了,他们自己则是都留在了自个儿的清风县里。
叶青黛他们一共有三个人,正好可以分头各自跟着,一个卖盒饭的人。叶青黛对水码头这边最熟悉,她也就留在了水码头这边,而叶青成在学堂那边摆过摊,卖货很久时间的盒饭,他就跟着李香荷的大儿子,去了学堂那边进行宣传。
裴朝的话,那就只能跟着李香荷的小儿子一起,去走街串巷时,碰到买盒饭的客人时顺便说道说道。
那些卖盒饭的人,走过来取他们预定的盒饭时,叶青黛就在旁边说上一句。
“各位,我家在县里边开了一家食肆,招牌就是叶氏食肆,位置在那边。。。。,明日就开业了!大家都可以过来捧捧场,明日到店便送一份猪血汤,大家可以过来尝一尝。”
这边预定盒饭的都会有赠汤,只不过赠的都是骨头汤,有时候是海带骨头汤,有时候是紫菜,骨头汤或者萝卜骨头汤,至于像猪血汤他们也都没有尝过,便就有人好奇起来。
“猪血汤?这猪血也能做汤吗?”
叶青黛笑着对他们说道:“嗯,那猪血汤就像是豆腐块一样,但是这猪血吃多了,好处可就很多的。它可以补血补充蛋白、增强体质。这样的天气吃上一碗热乎乎的猪血汤,干活都更有劲。”
这些话当然也不是她瞎编的,而是她看着那菜谱下边的功效,而说出来的。
叶青黛也同样的从这些食谱下边写的,食物功效获得了一些灵感。她让裴朝将菜谱,又进一步的改进了一些,将每道菜里边的蔬菜肉类,蕴含着什么营养,都在菜谱下边用小字标注上。
这样若是有人来用餐,也能够通过这些小字,来进行选择要点的餐。这样既多了新意,又让她的这个这间食肆,与其他食肆与众不同一些。
这猪血汤是免费的,只要进店就能喝,且这猪血汤又有那么多个多的功效。他们想来叶青黛也不会在这种事情上面,哄骗他们。既然有免费的汤,不喝白不喝。
于是他们连忙说道:“行啊,明日我一定会去捧场。只不过若是我们都喝上,这样一大碗的猪血汤,叶小娘子岂不是得亏了?”
叶青黛笑着对他们说道:“亏,确实会亏,不过我这卖盒饭的生意,也是你们照顾着才有现在这样,能开食肆的。这就算再亏,给你们都尝尝也是值得的。只希望若是你们喜欢的话,便给我们一些意见,这样也好让我们继续改进把菜炒得更好更香。”
她话虽然是这样说,实际亏本,倒也不会有多亏的。这些猪血汤,若是直接卖,确实也是能赚上一点。不过这样用来作为送人的免费汤,用的还是先前的那四头系统送的猪,里边的猪血。倒也算不上亏,只能说不赚就是了。
那个大汉爽朗的笑了笑,“好!明日我这就来。”
叶青黛这样的话,重复了很多遍,基本上从这边开摊卖盒饭,到结束卖盒饭,都一直在向过来用饭的人来说上一说。
这样就差不多的,把水码头这边七八十号人,都给说了一遍。