第401章 谭家菜何大清的消息（第1页）

谭家菜，种花家3大官府菜之一，和它齐名的还有孔府菜、随园菜。由于是大辫子朝一位谭姓官僚的家传筵席，故名“谭家菜”。因为这个官僚又是同治二年的榜眼，又称“榜眼菜”。谭家菜烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主。谭家菜“长于干货发制”，“精于高汤老火烹饪海八珍”。苏浩上一世看“情满”剧的时候，就知道何雨柱他爹很擅长谭家菜。这一世，也听何雨柱说过，他也会做谭家菜。只是没有原料，何雨柱说的是真是假，也就一直没法验证。“现在，咱有海鲜了，回头让他做一次看看。”“也看看他这‘谭家菜传人’的名头，是不是浪得虚名！”苏浩看着眼前机器人厨师做的6道谭家菜，很是不厚道地想着，“做不好，就让他拜我为师！”今天这6道菜，全部取材于苏浩的狩猎空间之中，其中4道取材于苏宇、苏宙从海中捞上来的新鲜海货。有扒海参、扒鱼肚、一品鲍鱼、瑶柱蒸白玉。剩下的两道则是：花菇油菜和银耳素烩。“嗯，好吃！”来自于吴音故里的缘故，陈雪茹尤其对南方菜情有独钟。她先是竹筷夹了一点“瑶柱蒸白玉”，放在嘴中，品了品，连连点头。瑶柱就是干贝，白玉就是白萝卜。在谭家菜精致的料理之下，这道菜口感软糯，鲜中带甜，很能体现南方菜的特点。不像一些用萝卜做原料的北方菜，会有一股“死萝卜”味。蒸制后的瑶柱色泽金黄，白萝卜则呈现出洁白的色泽，经过特殊的摆盘，两者相得益彰，形成视觉上的美感。同时，瑶柱的鲜香与白萝卜的清香交织在一起，更是令人食欲大增。“谢苏郎！”陈雪茹端起了酒杯，和苏浩碰杯，喝了一口，“何时再见侬的郎啊，青山绿呀，流水长。”看着苏浩，樱唇轻启，唱了一句。撩拨的苏浩一阵眼晕，筷子上夹着的一块海参都掉落了。“勾人的妖精！”不由得心中骂了一句。“苏郎从哪里买的这么多海鲜？而且还这么新鲜，可四九城估计也凑不齐这四样！”竹筷一指玻璃桌。“咱吃海鲜，还用买吗？”苏浩一笑，“若不是夏天放不住，我就多给你带些来。不过，这干贝倒是可以多给你带点。”忽地又是想起了什么，“你刚才说的宏福苑饭庄的那位谭家菜厨师，可是姓何？”“对！”陈雪茹点点头，“那手艺……不过，还是不如侬苏郎的手艺好！”“当真？”“没错！”“何雨柱啊，这回你跑不了了，拜师吧！”苏浩很是恶作剧地想着。他爹都不行，儿子就更不行了。没毛病！“后来为什么不去了？”苏浩继续问着。“嘿，53年的时候，那姓何的大厨跟一个寡妇跑了。宏福苑没谭家菜的厨子了，也就把菜单下了。侬也就没地儿去吃了。”说到这里，陈雪茹很是不满地噘噘嘴，“还好，苏郎也会做谭家菜。这回的大厨，不会也跟寡妇跑吧？嘻嘻！”掩嘴轻笑着。“他跑哪里了，知道吗？”苏浩重新夹了一筷子海参，放到嘴中，不经意地问着。“不远。”“我还真打听过。”陈雪茹缓缓说着，“听说是随着那寡妇，跑天津卫去了。具体哪里，就不知道了。”“哦。”苏浩端起酒杯，和陈雪茹再次碰杯，各自喝了一口。陈雪茹所说的那个宏福苑大厨，应该就是何雨柱的爹何大清了。按照“情满”剧情，53年，还是何雨水不到10岁的时候，何大清就和一个寡妇跑了。之后，一直没有再回来，看他们兄妹俩。听妹妹苏小婷说，何雨水每每提起这事儿，已经不是悲伤，而是对她爹怀着深深的恨意。也难怪，留下当时还没有工作的何雨柱，和不到10岁的何雨水两兄妹相依为命，又是在那吃人不吐骨头的95号四合院。二人的艰难可想而知。苏浩倒不是有意打听何家的秘密，他还没那个闲心。但正好听到陈雪茹提到了何大清，也就顺嘴问一句。但得知那何大清跑的并不远，便是暗暗记下，打算找个机会告诉何雨柱。毕竟何雨柱已经是快30的人了，现在还是一个副科级干部，分析能力和承受能力也不是前些年了。作为朋友，他也只是提供一个消息，找不找是他的事儿。“我去！”想着，脑中却是一声咒骂，“你们这是要吃死尸吗？”他看到，此时在苏宇、苏宙所在的那间雅间中，也在开席！用一个很大的托盘，抬进来了一个一丝不挂、浑身雪白的女子。女子静静地躺着，双腿并拢，双手平放在身体的两侧。双眼微闭。，！一头乌黑的秀发，拆散呈扇形摊开，并缀以粉白色的樱花花瓣。躺在那里，静谧而安详。“老大，先说说人家这身体白，还是你雪茹姐姐的大腿白？”苏宇很是厚颜无耻地说着。还用手上前，在胸前摸了一把。“老大，老土了不是？”苏宙则是露出不屑的神色，“这叫‘人体宴’，脚盆鸡的一道特色大餐！”“我去，你们玩的可是够花的！”苏浩听了，不禁惊诧。人体宴，苏浩前世倒是听说过，就是在洗干净的人体上，摆放着各种寿司，供客人取食。也算是脚盆鸡的一种特色美食吧。但在苏浩看来，只不过是把他们的寿司用盘子放，改成用人体做“器皿”放罢了。现在亲眼所见，把一个用树叶遮着三点、一丝不挂、闭着眼的大活人抬进用餐间，还是觉得有点变态。甚至是恐怖！不自觉地，抬眼看了看眼前出浴的美人，又是看了看玻璃桌上，那做工精致，色香味俱全的谭家菜。觉得这才叫人吃的饭！“畜生文化！”不由得在脑中，骂了一句。“老大，你这就不懂了，人家把这叫做艺术！”“艺术，你理解不了。”“你知道这艺伎是怎么训练出来的吗？老难了！”说着，苏宇、苏宙一起冲着苏浩撇嘴，看苏浩那眼神，就像是看土老帽似的。“什么艺术？”苏浩的语气更是含有不屑，“这说明，他们的祖宗就是吃人过来的。现在，文明了，改成往人身上放食物，夹着吃了。满足他们那原始的变态心理。一群变态的人，生长出来的变态文化！骨子里，还是那种吃人欲望的满足！”苏浩毫不客气地大加挞伐。接着，便是看到，有助工开始一块块，一片片地往那赤裸的身体上摆放寿司。无非就是用马林鱼、鲑鱼、鲔鱼、鳗鱼、八带鱼、鱿鱼、扇贝、蛤仔等生猛海鲜制成的那些“鸡食”。似乎是隔着画面就可以闻到腥味极大。还有粘腻的奶油蛋糕，以及各种调味汁！“你们也吃食物？”苏浩还是不禁问着。“可以吃！”苏宇答着，拿起了筷架上的筷子，夹起了一块放在肚脐上的鲑鱼，放进了嘴里。“咦，好恶心！”“你咋不夹一块那地方的食物？”苏浩一边和雪茹姐姐碰杯，一边夹了一块鲍鱼也塞进了嘴里，一边说着。“嘿嘿！”“你看她连一点反应都没有！”传来了苏宙的邪笑声。这货已经把放置在上边一个点上的寿司拿开，用筷子使劲正扒拉着。脸上那神色要多猥琐有多猥琐……“别吃了！”苏浩猛地在脑中一声大喊，“都特么给我干正事儿去！”“苏郎！”这时候，他的雪茹姐姐也正好从对面站起，缓缓来到了他的身边。“怎么，也想让我吃你的‘人体宴’呢？”苏浩的笑声中，也带上了邪意……：（）重生火红时代，狩猎58