第六十三章 干锅莴笋鸡（第2页）

热油将鸡肉下锅翻炒变色，然后把佐料放进去一起炒香，最后放进莴笋和泡发的香菇干，一起翻炒几遍后放水焖煮，调了些芡汁倒进去，最后留些汤汁，再放了些盐和酱油调味。

旁边众人看着她的步骤，也没瞧出和他们有什么差别，只是又好像有些不同，莴笋向来只是炒猪肉或者清炒，和鸡肉一起倒是少见，而且看这个小姑娘做起来似乎很是熟练，还以为要炖汤，但又将汤煮干了。

等香味慢慢出来了后，他们的面色也慢慢变了。

闻着好像……还不错的样子？

这个时候的菜式似乎还少见干锅，沈宓不知道应该是什么样的，又或许是这种做法还没流行起来，她依稀记得，这干锅是起源于川渝之地，最开始是贵州一些地方的“火塘”之法。

在外头生闷气的厨师长自然也闻到了香味，他不屑地哼了一声。

闻着也没什么特别新鲜的香味！

接着沈宓又做了豆腐酿肉，拌莴笋叶，一个萝卜排骨汤和一个莼菜羹。

只是一些普通的菜，但她的做法似乎又和他们很不一样，萝卜排骨汤就算了，豆腐和肉在一起竟也能这么做么？还有莼菜这么做看上去好像还不错？

众人暗暗吞了吞口水，身为厨师，他们自然也想试试这未曾见过的菜式。

只是沈宓似乎没有接收到他们的渴望，只自顾自地装盘，顺便让旁边的玲香嫂尝了尝咸淡。

每吃一口，玲香嫂的眼睛就要亮上几分，直夸好吃。

这小丫头做菜跟个大厨师似的，往日她以为村中酒席上做的菜就是好吃的了，没想到没什么大鱼大肉，光是豆腐都能这么好吃！

排骨汤也不腻人，那个鸡肉和莴笋一起炒了也好吃得很！汤汁看着也十分诱人，若是拌了饭她能吃上三大碗！

在沈宓忙活的时候，魏璟邑那边却遇上一个难题——乖宝醒了。

乖巧的小娃娃哼唧了两声，就这么睁开了大眼睛，眨啊眨的看着面前的魏璟邑，撇开小脑袋在旁边看了看，没有自己熟悉的身影，瘪了瘪小嘴竟是要哭，魏璟邑一下子绷紧了身子。

“哎别哭啊……我又没掐你也没怎样你……”

乖宝自然是听不懂这人在叭叭啥，没见到香香软软的小姑，小娃娃不开心了。

“你不是上次还要我抱吗？怎么就不认识我了呢……”魏璟邑扶额，将腰间的玉佩摘下来在他眼前晃了晃，但明显这招不管用了。

就在要扯开嗓子哭的时候，沈宓终于上来了。

魏璟邑这才松了口气：“你快来看看，他是不是饿了。”

沈宓连忙把菜放下，擦了擦手过去，熟练地把小娃娃抱起来，摸摸小屁屁，是干的。

“他才吃过没多久，可能就是醒了没找到人，闹腾呢。魏哥哥趁热尝尝这菜，嫂子，你也坐下吃！”

魏璟邑这才有空看着面前的饭菜，嗯，除了萝卜排骨汤，都如沈宓所说，是自己没尝过的菜式。

不是什么金贵的蔬菜肉类，但这做法确是没见过。

他先执筷尝了尝鸡肉，有嚼劲，也很入味，上面一层芫荽像是点睛之笔，将整个菜色往上提了几分，看着更是诱人，真真是色香味俱全的。

他又紧接着尝了别的菜，尤其对豆腐酿肉赞不绝口。

“这些菜方子真给我？”

这要是给别的酒楼送过去，那定也是一笔收入！

沈宓笑了笑：“我还诓你不成，且这干锅鸡的方法我写的详细些，魏哥哥手下能人众多，自然也能改一改，做出些新菜式的。”

魏璟邑挑眉笑：“啧，上道。”

这顿饭吃的十分满足，他的态度自然也传到了后厨那些伸着脖子的厨师耳朵里，这下子厨师长的脸色就更不好看了，总觉得自己被打了脸，还是自己动的手，十分响亮的巴掌。

偏偏阿元又过来了，递了几张方子给他：“陈厨头，这是些菜方子，公子说让你看看能不能做些新菜式出来。”

陈厨头面色复杂：“那，那位小姐是来卖方子的？”

阿元摇摇头：“不啊，只是做饭给公子吃，这方子她也送给公子的。”

“……”

十分满意的一顿饭过后，魏璟邑随她去看沈宓哥哥留在镇上的两处铺子，刚巧看到一个小姐面色蔫蔫地从里面走出来。

可巧，是县令千金。