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之后，再加入腌制好的牛肉。

用锅勺把牛肉搅散炒香，肉从鲜红色变成暗红色。

盐、胡椒粉、十三香……稍微来一点点。

生抽提鲜，接着，加入一种很重要的调味料——辣椒粉。

景婳自制的辣椒粉，味道香颜色亮。

一炒，牛肉立刻变成亮红色，咕噜咕噜的汤汁泛着红油的亮光。

宗冀看了眼，道：“其实这一步就可以吃了。”

景婳摆手：“不行，我们要有原则。”

这是做包子用的，不能现在吃，要是吃完了怎么办？

她是真能做出来这样的事。

洋葱和牛肉是绝配，洋葱丁肯定要放的，这样吃起来的口感特别好。

最后，放入加工好的孜然粉。

“香！”

连景婳这个厨子都忍不住咽了口水。

炒这个速度一定要快，景婳看到七八成熟了，就停手。

不能再炒了。

关火出锅，景婳端起一盘孜然牛肉。

牛肉和孜然的香味完美融合。

景婳还是没忍住，偷吃了一勺。

牛肉鲜嫩，蕴含着浓郁的孜然香，风味独特。

辣椒面让孜然和牛肉都得到了升华，简直让人欲罢不能。

可是，真的不能再吃第二勺了！

景婳极力忍住。

最难受的是，这个时候还不能包，得等孜然牛肉放凉了，粘稠度更好的时候才能包，这样更利于包包子这个操作。

宗冀那边的面团也发好了一盆。

现在天凉了，可以加入温水揉面，但是房车常年恒温，就正常来做。

发好的面团鼓起来，提起来，就可以看到里面有均匀的网丝状，没有酸味，这样的面团特别好。

再揉一下排气，就可以开始包包子。

正好，孜然牛肉也放凉后，凝结起来的状态特别利于包包子。

包褶子是常规步骤了，拉皮、提皮，往前走，拉整齐，把旋包好。

包子包好，先别急着上锅，二次醒发。后再蒸。

就这样，景婳流水线工作，忙到要睡觉的时间，才停了下来。

…

翌日，也就是第三天摆摊。

景婳精神饱满出发。

与此同时，这个城市不同方向的道理，行人和车辆骤然增加。

段丝纯痛定思痛，闹钟响了之后立马起来。

她以为她算是早的了。

结果一去到现场，还有人比她来得更早。

王胖子自来熟地和来人打招呼，自报家门：“嗨，妹子，你好，我是王胖子。”