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这时候，放入冰糖。

冰糖的甜香融到肉里，产生美拉德反应。

焦糖化作用下，肉香突出。

浇一圈酒，“呲啦——”

肉响了！

接下来，就放入香菇、刚才炒好的料等等。

调味就用生抽老抽这些，最后，别浪费了泡香菇的水，把菌菇水倒进去，搁上香料包。

锅里的颜色好看极了。

肉丁色泽金黄，卤汁深一点，透出漂亮的褐色。

把这一整锅卤肉转移到砂锅里，砂锅受热均匀，可以炖出更好看的卤肉。

炖肉的时候，可以多放点肉皮。

喜欢吃肉皮的人，就有经验，吃完嘴巴黏糊糊的，也就是很多人口中说的类似于胶原蛋白的口感。

这里多放点肉皮，也是为了增加卤汁的粘稠度，吃上去更有口感。

因为这个菜不能勾淀粉，肉皮就可以替代淀粉的作用。

肉汁的粘稠，除了靠肉皮之外，还有就是靠冰糖。

如此顿了三十分钟后，景婳揭开盖子。

这时，卤肉就已经很香了！

她忍住香味，放入鸡蛋。

煮熟的鸡蛋白白嫩嫩，可以在蛋白上轻轻开几个小口，方便入味。

用尽自制力，她艰难盖上盖子。

房车里充斥着肉香，景婳怕自己忍不住，先下车。

她敲敲系统。

“怎么还不来地址？”

她的卤肉都快做好了。

过了几秒，系统终于指定了地址。

景婳开车出发。

一路过去，到了跟前，发现门口特别热闹。

抬头一看，居然还是个美食节？

她懵懵地把系统准备好的资料递给工作人员。

工作人员还给她发了一个空桶，和她说了一些话。

景婳用她贫瘠但够用的D语水平，隐约听出了好像还要评比评奖励有？

她以为就是个寻常摆摊……

系统，你也没告诉我还要比赛啊？

第69章

景婳现在总算知道系统为什么藏着掖着，不事先告诉她这次摆摊的地址了。

肯定是想看她被这么多精心准备的同行们骑脸输出！

【宿主，请控制好你的思想，本系统一直秉承着公平公开公正的原则，对待宿主。】

景婳摸着下巴：“真的？”

【千真万确。】

【此次只是让宿主在这里摆摊，并没有任何成就要求。】