7579(第7页)
看样子是吃美了。
刘大厨的徒弟接着说,“皇后娘娘下了谕旨,陛下的寿宴就交给沐老板了,御膳房做辅助,一定要尽善尽美。”
如此,沐秋菱一行人也算是放了心。
对自己的手艺有信心是一回事,可万一不符合皇帝皇后的口味,那也是白跑一趟。
现在可以安心准备寿宴了。
需要的食材,也得提前准备了。
作者有话说:
感谢大家的理解,今天也有小红包掉落。
爱你们。
第77章宫宴
菜单是沐秋菱之前在船上就拟定好的,现在也就是商讨一下,哪些菜合适,哪些菜不合适了。
山珍海味都有。
每道菜,沐秋菱都取了十分好听又吉祥的名字。
这会儿,刘御厨瞧着这些花里胡哨的名字,脑壳都晕了。
“这……沐老板,敢问这些都是什么菜?需要什么食材?”
菜名瞧着是喜庆又吉祥,比如这万寿如意酥,四海清平,龙凤呈祥……可这里面到底是什么菜呢?
给陛下的寿宴献菜,菜名吉祥也无可厚非。
沐秋菱笑了笑:“刘大人莫急,且听我慢慢跟你讲解,也不是什么难准备的食材。”
民间都能找到的话,宫廷肯定是更没问题了。
等到沐秋菱讲解过后,刘大厨才算是听明白了。
不得不说,这沐老板还真是有巧思。
就算陛下一口菜没吃,光听见了这些菜名,都得高兴一下。
依他所见,这些菜全部送上去都没问题。
不过,显然不太行,就算临时定制大桌,也不可能摆下这么多菜。
再则,皇家的宴会,也是有讲究的。
特别是这回还是皇帝的寿宴,宾客都是皇亲国戚,朝中重臣。
第一个先要排除的就是那些味道重的食材。
试想一下,皇亲国戚,朝中重臣,诰命夫人,千金小姐们,吃寿宴的时候,弄得一身的菜肴味儿?
这像什么话?
第二点,容易引起吃相不雅观的菜肴也得要排除。
比如需要啃的,需要剥壳的,都不行。
试想一下,大家看着歌舞表演,一边品鉴美食,结果啃小羊排啃得龇牙咧嘴的?
第三点,口味太过于刺激的也得要排除。
比如太辣的菜。
辣菜,很多人此前都不怎么吃辣,所以吃辣的时候就很容易一把鼻涕一把泪的。
瞧着也不那么雅观。
还有……
……
沐秋菱听着刘大厨的分析,也是连连点头。