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不过’住好家建造队‘有自己的材料渠道，他们直接去乡下收，给的价钱比别人高，大家都乐意卖给他们。

因为是本地人，外来客商也不敢与他们争利，本地商人也知道茂竹村人的彪悍，而且本地人对能多卖钱也喜闻乐见，除非不想再在本地待下去，否则也不敢如何。

价高者得。

除了从乡下收购，赵五郎也结交了不少材料商人，这些人脉是姜父留下来的，只需要继续维系即可。

不过一天工夫，临时厨房就搭建好了，里面的锅灶、桌台等摆设，都是根据姜茶的要求来的。

为此，姜茶还特意进入空间进行设计，保证流程的顺畅。

洗、切、炒和端菜，流水线作业。

这些看起来很小的事，若是不处理好会做很多无用功，还会导致流程混乱。

桌台高度也专门做了设计，适合主要操作人的身高。

姜茶还去租借了几口锅，方便同时操作。

她现在虽然能买得起这些锅，可平时用不上这么多，还会占位置，还不如去租借。

厨房建成的当晚，姜茶就带着一群人到这里进行干活，算是试工。

吴大娘子和另外两个娘子都非常重视，比约定的时间提前半个时辰就到姜家了。

每个人都穿着干净的衣裳，手洗得干干净净，指甲也修剪整齐。

头发也都用布巾包了上去，不让碎发垂落。

姜茶看到，满意地点点头。

手艺更好的人不是没有，姜茶会挑选这几位，就是看中她们爱干净。

美食第一关键就是要卫生，否则再美味也会很恶心人。

王二嫂负责给姜茶搭把手，吴大娘子则负责准备主食，另外两个一个负责洗菜，一个负责备菜。

陈婶子也被叫过来帮忙，她主要负责烧火和打杂。

“你可真是太讲究了，竟是还要提前叫我们过来做一桌饭菜。”陈婶子感慨道。

今天她们过来也是能拿工钱的，虽然不比正式的那天多，毕竟一桌酒席并不需要这么多人，活儿很轻省。

姜茶也不打算今天将宴席菜单上的所有菜都做出来，比如清蒸螃蟹、豆腐肉末蒸蛋、蒜蓉粉丝虾和竹荪鸡汤等，今天都是不做的，这几样都是不容易出错的。

即便如此，剩下几道菜做起来，也是需要不少钱的，更别提还要雇佣这么多人。

哪怕自己能挣到钱，陈婶子还是觉得姜茶手太松了。

姜茶笑道：“我还是第一次接这么大的活，可不能给闫二娘办岔了，谨慎些好。”

“你这般尽心，以后肯定会有很多人喜欢找你。”吴大娘子道。

“承蒙你们吉言了。”

姜茶脑中已经提前盘算好，所以下任务时候条理清晰，大家一听就明白了。

在场的都是干活的好手，大多数人和姜茶很是熟悉，因而很快各就各位，没什么阻碍就配合得十分默契。

今天要做的有芋头扣肉、孜然羊肉、烧鸭、藕夹、红烧狮子头以及松鼠桂鱼，这几样都是硬菜，想要做好需把握好火候。

若是单独一样样制作，姜茶并不需要预演。

可要同时开工，制作的分量还这么大，姜茶就得提前安排了。

要不是姜茶以前有过给村宴大厨打下手的经历，她还真不敢一上来就接这么大的活儿。

即便脑中预演了好多次，一开始还是有些手忙脚乱，不过很快大家配合默契，整个流程也就捋顺了。

烧鸭是放在隔壁烤炉里烤的，现在大家对烤炉的火候已经掌握得很好了。

虽然第一次烤鸭子，可都能预估个大概。

只要提前将鸭子腌制好，就可以放到隔壁烤，让桂芬嫂她们帮忙照看即可。

鸭子是提前和人订好货，并且让对方帮忙杀好的，宴席那天他们会送过来。

虽然闫二娘只定了十桌，姜茶却是按照十一桌去准备，若有个万一也能及时弥补。