农忙（第2页）

焖煮过程中，等大火烧开出鲜味后，转为小火，炖煮两刻左右便好。

“揭晓最终成品的时刻！”

江云清将锅盖掀开，里头的鱼汤呈乳白色，鱼肉随着咕嘟咕嘟沸腾的汤也在里头浮动着，肉嫩色白。

不一会儿，整个厨房都飘香四溢。

沈轻舟忍不住咽了咽口水，看着江云清又加了盐、葱花等点缀。

两条鱼处理之后也没有很多，江云清又加了香菇、豆腐进去，现如今各味争奇斗艳，沈轻舟在旁边轻嗅着，都快分不清哪个食材更香浓一点。

随便又做个青菜，两人便开了饭。

江云清照例拿起汤匙，给沈轻舟盛了满满当当一碗。

沈轻舟眼馋得不行，手上捏着筷子，眼巴巴瞧着江云清给她盛汤喝。

“煮这稻花鱼，很重要的一点是什么？”碗刚到沈轻舟面前，被江云清手灵活一转，又拿了回去。

江云清唇边绽开一个笑容，很不道德地在沈轻舟期待值最高的时候考察她。

“是、是……”

沈轻舟一时间馋虫上脑，脑子里都被咕嘟咕嘟冒着鲜香的鱼肉填满。

“是小火慢炖！”她终于想起来，江云清在给她示范怎么处理鱼的时候，专门说了句鱼鳞不去，小火慢炖，以保肉全。

江云清听了正确答案，轻声笑了笑，将碗踏踏实实地放到了沈轻舟面前。

自己面前早就被沈轻舟盛了一碗同样肉多鲜浓的鱼汤。

“吃吧。”她看着沈轻舟满足地冲她甜笑，心里暖融融的。

“稻花鱼若是大火炖，鱼汤翻滚间就会把鱼肉弄碎。”她将那些从梦里得来的经验传递给沈轻舟，“选鱼也得挑鱼腮鲜红、鱼身紧实的，更新鲜。”

沈轻舟小口喝着汤，认真听着。

江云清每每瞧着沈轻舟这幅乖巧看着自己的样子，心底便会充满莫名的满足感，沉甸甸的。

像养了个乖女儿一样，叫人母爱泛滥，虽然实际两人只差了四岁，她默默在心底感慨。

待忙完这一阵，两人又要开始忙着第二茬稻子的种植。

到了现如今，稻谷品种更加耐寒早熟，加之地区温度适宜，种植双季稻已然成了家家户户的常态。

第二茬稻子一季能熟，须得加紧时间完成一系列种稻流程，保证能够如期收割。

沈轻舟被这阵子农忙忙得脚不沾地，整日一上了床便呼呼大睡，天一亮又忙着晒稻。

等第二茬稻子收了，山上的茶籽也能采了，采了还得去忙着晾晒、去壳、榨油。

尤其是榨油，步骤最为繁杂劳累，江云清每日忙得不行时，脑子里想的都是梦里那种轰鸣声响的机器，不消多会儿便能出油。

何至于如今，要先将茶籽倒入石碾子磨粉，再上木甑大火高温蒸汽重蒸，随后把蒸熟的粉填入稻草压实成油饼，接着撞榨出油，最后沉淀装罐才能得了。

茶籽油能卖得高价也是有原因的，不仅是它独特的香味还有功效，更多的是榨油太耗费人力。

沈轻舟是头一回经历这遭，看着一群五大三粗的大汉，举着木头在那撞榨着排排装好的油饼，被那场面震撼得不行。

“怎么样？热闹吧？”

江云清站在她身后，把人护在怀里，旁边站着二婶一家。

“这一步啊，年年都得取几个经验足的壮汉，不然都怕榨不好。”何二婶带着江宁在旁边，瞧着江二叔站在那壮汉堆里，自豪得不行。

江二叔做木工，力气足，年年都有他在。

何二婶见沈轻舟新奇的模样，那一双眼睛亮亮的，缩在江云清怀里看那油从槽里流到罐子里，心底对她喜欢得不行。

“待会儿大家伙一块做大锅饭吃，可香了。”她知道沈轻舟喜欢做饭，又爱美食，故意逗她。