第435章陈老板被绑了（第1页）

第435章陈老板，被绑了！

该说不说，此时此刻，这个废弃棒球场的氛围竟然还有些別样的舒適。

陈默手中黑刀慢慢的切著豆腐，將这些豆腐切成长宽都是三厘米的方块儿状，同时他也在分神观察这个棒球场此刻的情况。

先前在停车场的时候，这些胖子一个个凶神恶煞的就跟来索命的饿鬼一般，而当大家全部转移到这里之后，气氛陡然间就好像变化了。

上百人聚集在这里，大家都寻了地方坐著，夏日夜晚的温度刚刚合適，在陈默的努力之下大家几乎每人手上都捧著一份妙不可言的海参仔煎。

“好好吃喔，这个葱油的味道怎么会这么特別呢，爱吃，要拍照！”

“我刚才在网路上有搜索，葱烧海参是內地一个菜系中非常名贵的菜品，是那种会出现在国宴上的菜式呢。”

“什么！我今天吃的居然是国宴级別的小吃？”

“葱烧海参仔煎是这位老板的创新菜呢，在他之前还没有哪位厨师做出这种尝试来的。”

大家端著手中这份奇妙美食边吃边分享著自己的感受，一时间气氛竟然有种意外的融洽。

陈默有点喜欢这种感觉。

他扭头看了眼帮打下手的陈鼎钧，看的出来对方肯定没有撒谎，陈默先前只是略微指点了几下，陈鼎钧就掌握了这道小吃的要领。

关键是。。。如果陈默將葱烧海参先做好的话，製作仔煎对陈鼎钧来说並非难事，甚至做的不比陈默差劲儿，但要做葱烧海参的话陈鼎钧就差了些意思。

之前一次性做了很多海参，足够一时半会儿用的。

“那边就交给你了，我先做花枝豆腐箱。”

陈鼎钧点点头，满脸的严肃。

圆山大饭店属於那种比较商务的类型，出菜的话对於菜品的外观卖相要求非常严格，

他还是第一次在这种场合做菜。

而且还是给几百人做小吃。。。前所未有的挑战！

陈默看著切好的豆腐，还有处理好的花枝，陷入了沉思，之前只觉得这两样食材肯定是可以结合起来的。

对饃来说，方物皆可夹。

对这玩意儿来说，陈默就觉得万物皆可装！

豆腐箱子的做法就是那样肯定不会变的，关键是里边儿的花枝该怎么处理？

“传统豆腐箱子，里边就是肉馅儿。在士林夜市最受欢迎的花枝小吃是生炒花枝，风味偏向於酸甜。”

如果是鲁菜的製法，那么红烧的豆腐味道与酸甜的花枝感觉不搭嘎，吃起来还有点衝突的意思。

陈默继续琢磨著。

“那如果只是用鲁菜的製作工艺加上宝岛的风味呢？”

陈默有了思路。

把切好的豆腐块儿用厨房纸巾吸掉表面的水分，隨即起锅烧油，油温略热之后便將所有的豆腐块儿全部下锅。

“！”

豆腐块儿入锅后立马冒出非常浓密的气泡，那边忙著的陈鼎钧回头看了眼，但手上实在是太忙了，顾不得跟陈默去交流这道新的小吃是怎么个情况。

不多时，豆腐块儿全部都被炸制外表金黄。

每个豆腐块儿，都是3*3*4的方块儿，看似外表金黄，实则內部还保持著老豆腐原先的状態。

陈默这便將豆腐块儿全部捞出。

放置一旁，边沥油，边等待冷却。

紧接著，倒出锅里的热油清洗锅具，顺手丟入投放口一个鲜花枝。

“搞一份宝岛的生炒花枝食谱啊。”

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