第41章（第1页）

温母掰着手指头算。

“麻酱面筋的话主要是面筋要好，用咱们本地的面粉做的面筋好多都用不了，最好是买那种今年的新面粉做的干面筋，里面什么都不要加。泡发的水也要控制温度……”

“麻酱是我们自己收的芝麻做的，这样才纯，麻酱泄的时候要注意，少量多次加水，顺着一个方向。”

“花生也是我们下乡去收的，特意挑的好的土花生。”

“料汁更复杂了，一定要……”

温母还没说完，杨虹就头昏脑涨了。

“停停停……我还是来你们这儿吃吧。”

这一样一样的，麻烦的叫人头疼，谁有那个功夫自己去做！

温母无奈道：“可不就是么，要不是这么复杂，我也不至于定价到十五。”

温母前面说的所有话，就是为了最后这句做铺垫。

当初定下这个价格，温母就知道对于常来的熟客来说，肯定是贵了。

现在的市场价多是一盘子凉拼十块钱，自家卖十五，肯定会有人买单，但很多人心里也会嘀咕，觉得他们不厚道。生意刚开始有起色就涨价。

可女儿的话如在耳边。

温梵：“妈，你别觉得卖的贵，我爸切菜也很麻烦的，而且咱们用的东西成本也高，卖十五也就是个平价，要是挣得少，过几天就不合算了。”

是啊，要是挣头少，还不如每天多准备点米饭面条呢，最起码还省事。

温母慢条斯理的讲怎么做，就是侧面告诉熟客们，真不是自己定价高，而是自家的东西跟别人不一样。

果不其然，杨虹原本的怒气即可间消失无踪，反而替温母抱屈起来。

“这么麻烦，卖十五都便宜了。”

她想着，这样一盘子凉拼要是放在大酒店……

怕是卖四十都不带虚的！

而且那些大酒店一定会喋喋不休的告诉她主厨做这道菜是多么的复杂。

转变思维，杨虹顿时觉得自己沾光了。

幸好温家夫妻的店开在这里，也幸好自己慧眼识珠，不然这得多花多少钱。

其他人也多半如此，几个刚才不说话的熟客，此时也有心思跟温母聊天了。

“这干煸豆角真好吃，我在家怎么都做不出这个味儿。”