第186章 白切肉和红烧肉（第3页）

萧嵐见他眉飞色舞的，便问：“今天什么喜事吗？看你喜上眉梢的。”

“哈哈，这不是一星期一次吃肉的日子到了嘛！別说是我，今天每个犯人走路都带风，撒尿都有劲！”

平时的饭菜也带肉，但是今天是纯肉，纯肉吃起来那才叫大快朵颐。

作为刚入狱几天的新人，萧嵐不是很能体会他们这种馋肉馋疯了的心情。

只是暗暗庆幸，幸好自己很快就能出去了，不然迟早也变成这样。

“今天要做的是什么肉呀？”

“猪肉！上星期吃的是滷鸭腿，上上星期是辣子鸡！轮著来的！”

老孙一边跟著萧嵐走向后厨，一边高兴得说个没完：

“你回来之前，我们正商量著怎么做这猪肉呢！

有的说红烧，有的说回锅，有的说做滷肉盖饭，有的想直接做辣椒小炒肉，不过他们最想听的是你的意见！”*

整个伙房对萧嵐的依赖超过了对老孙的程度，老孙对此丝毫没有任何不快，因为他也想知道萧嵐能带来什么新鲜的做法。

说老实话，几年下来，他吃自己做的东西也已经吃腻了，来来回回就那几样。

萧嵐来了，他很高兴能尝个鲜。

其他人九成九都是这么想的，这不，萧嵐一进后厨，所有人都齐齐转过来一张呲著大牙的笑脸。

当伙房的好处在吃肉的这一天展现得淋漓尽致，他们可以比普通犯人多吃一点，光这一点，就胜过好多点！

因此每一个人都笑得格外灿烂，看萧嵐的眼神都变了味。

仿佛他们看见的不是一个人，而是一盘会动的回锅肉、东坡肉、锅包肉和小炒肉。

萧嵐没有直接做决定，而是问了问：

“犯人们有给什么意见吗？他们更喜欢吃哪种？或者说，他们比较不喜欢吃哪种？”

不用老孙回答，大家都爭先恐后，乐得在萧嵐师傅面前刷存在感。

“我知道我知道，犯人对每一种都喜欢，但是不论我们做哪一种都会收到抱怨。”

“做红烧肉他们说太腻。”

“做锅包肉他们说不正宗。”

“做东坡肉他们说和红烧肉没差別。”

“做燉肉他们嫌燉得太柴，像在吃厕纸。”

“做辣椒炒肉有人嫌太辣，有人嫌不够辣。”

“做滷肉他们说鸡鸭都是滷肉做法，毫无变化。”

萧嵐抬起手，让他们止住了话头。

看看，眾口难调啊。

他们什么都喜欢，但是真做了又什么都不满意。

你说他们是故意找茬吧，那又未必，是食堂去找他们提建议的，真提了你又不高兴。

“我去看看食材。”

萧嵐没有发表什么看法，只是撂下一句，就朝著食材的地方走去。

其实食材放得也不远，站在原地就能看见，可萧嵐想要的不止是看见，还想要看清楚。

教育讲究个“因材施教”，下厨也是“因材施做”。

他想看看是什么猪的肉，哪个部位的肉，肉的新鲜程度如何，肉的品质又如何。

远看是白一片，近看发现內有乾坤。

所有的肉都是五肉，肥瘦比例大概五五开，

脂肪部分呈现出乳白色，有淡淡光泽，肉的部分是新鲜的淡红色，用食指一摸，表面能摸到像一层膜一样的触感，稍湿但不粘手。

用力一压，凹陷立即復原，肉质富有弹性，只是不够紧密。