第111章 卖煲仔饭还有黄燜鸡米饭(第4页)
他的双眼,和他的整个脑子,都已经被这黄澄澄的鸡肉占据。
“噠”的一声,萧嵐拧动燃气灶旋钮,直接关火。
邓阳眉头一抽,立即回神,他猛咽一口口水,急忙问道:
“老板,你这炒鸡怎么卖啊?”
萧嵐疑惑地看他一眼,眉头微皱:
“我这不是炒鸡,是黄燜鸡。”
“啊?”邓阳也有些懵了,“可你刚才不是在炒吗?”
萧嵐:“是啊,我还没开始燜呢。”
如果做菜有进度条,那么现在这道黄燜鸡的进度才到30%。
这连半成品都不算,只是简单过过油,没想到就有顾客急吼吼来问价了。
邓阳眨了眨眼睛,他感觉他的眼睫毛根根分明,都被香味均匀包裹了。
做鸡都做到这程度了,可以直接出锅了,怎么这摊主还要继续做啊。
邓阳刚想说“要不你直接卖我吧,我觉得能吃了”,可他嘴皮子动的速度没有萧嵐的手快。
萧嵐突然舀了一大瓢清水,毫不犹豫往锅里倒去。
只一秒,一锅色香味美、宛如成品的炒鸡,就这么被这瓢冷水给破坏了。
想也知道,味道都被冲淡了啊。
连带著整锅鸡肉的顏色都仿佛暗淡了下来,变得丝毫没有吸引力了。
萧嵐没有顾及邓阳痛惜的神色,他做菜的时候非常专心,很少分神。
借著锅里的余温,他將鸡肉和清水搅匀。
然后端起锅,將整锅鸡肉,连带著汤水,全部倒入大砂锅中,再盖上盖子。
等砂锅里的鸡肉再次沸腾,萧嵐掀开锅盖,
整个锅里咕嘟咕嘟冒著泡,绽开一朵朵水,犹如煮著一锅蜜,顏色透亮,又如琥珀玛瑙般散发光泽。
之前在锅里呈现的勾魂夺魄的艷丽色彩,又重新回来了。
邓阳都看呆了,本想离去的脚尖,也悄悄挪了回来。
这个烹飪的过程,犹如在施展魔法。
只是加热煮沸,竟然让沦为平庸的食物再次焕发新机。
萧嵐往砂锅里添加一点盐,放入泡发的干香菇,重新盖上盖子,小火燜煮。
十分钟后,再次打开锅盖,一股比之前更加奇妙的香味窜了出来。
它是如此汹涌澎湃,以致於邓阳怀疑它是自己顶开的锅盖,而不是摊主掀开的。
新的香气强势抹去邓阳之前的记忆,让他只记住自己。
可烹飪的魔法还在继续,现在的香味还不是完全体。
萧嵐往锅里放入炸过的土豆,再次盖上了。
就是这气味淡到几乎可以忽略不计的土豆,居然在黄燜鸡里发挥了超强的存在感。
邓阳忽然闻到一股软糯的味道异军突起,他的嘴巴比鼻子更快捕捉到土豆的香气。
光是闻著,嘴里就好像尝到了土豆那股沙沙的、粉粉的、绵绵的口感。
他快分不清,这到底是味觉,还是嗅觉。
邓阳喉结滚动的速度越来越快,看著摊主气定神閒的样子,他甚至忍不住开口催促。
“老板,什么时候能煮好啊?”
萧嵐一看时间,临近中午11点。