第八十五章 手工粉丝（第2页）

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进入十一月，桃花沟下了两场雪，一大一小。

冬天来临，上冻的天气也就多了。

村里老人是看天吃饭的，他们最能计算那天的冻上的最大。

木槿向他们请教后，开始用起了之前垒的几个大灶。

一口口大黑锅里煮着翻滚的热水，妇人们在帮忙烧火，用的都是干燥耐烧的木柴。

火烧的极旺，桑野一手握着漏勺把，一手握拳锤击漏勺里的面团，漏勺漏出丝丝缕缕的粉白面条，落入滚烫的热水里就熟了。

旁边的男人拿着一尺长的粗长筷子，眼疾手快的夹起滚水里的粉丝，放到一旁的冷水缸里。

旁边的人下手去捞冷却后的粉丝，搭在一个光滑的木棍上，木棍两端系着绳子，两根绳子打结系在铁勾子上，便有人拿着它疾步向河边走去，把它挂在一根长长的麻绳上，粉丝浸入河水里，等上冻。

谈乐又挽袖上手了，他看几个五大三粗的男人锤面揉面的满头大汗，他也想试一下，结果一盏茶时间都没撑住，他就又累的像二哈一样吐舌头了。

可他作妖的精神真是百折不挠，转身又跑去找桑野，笑嘻嘻说：“让我试试呗？”

桑野把漏勺递给了他，见他拿都拿不稳漏勺，他伸手握住勺柄，让他捶面。

谈乐也不逞强，这一漏勺的面怎么也得有几斤吧？

这种漏勺是特制的打粉漏勺，像后世的水舀子，只不过它底部有无数密密麻麻的细孔罢了。

也是铁质的，这样才耐用，后世下粉丝多用铝漏勺，可这时候还没见有铝这种矿物质出现。

木槿抱着一抱木柴走过来，见谈乐咬牙切齿的捶面，而面条却是……她扑哧一笑：“我说谈公子，人家下粉丝如细水长流，你这……怎么搞得像便秘一样啊？”

谈乐觉得他的手都疼了，木槿还笑话他，都怪桑野，没事长的这么高这么壮做什么啊？

桑野自己继续捶，一铁拳下去，粉丝细水长流哗啦啦。

谈乐看得一脸郁闷，同样是男人，做人的差别怎么就这么大呢？

“扑哧！”木槿忍不住笑了，又忙捂住嘴，转身就走。

因为，她怕谈公子恼羞成怒杀人啊。

“仓庚，你别闹了，》我带你去河边看粉丝。”肖婉言实在受不了的上前来，把这个添乱的人给拉走了。

木槿见谈乐还是不死心，便一边帮和面的人兑水，一边笑说：“谈公子，这和面可也是个技术活儿。有一把子力气是主要的，揉面的手法也是讲究的，不然，也不会让你请这么多的面点师傅，教大家怎么活好面团了。”

下粉丝的面团必须光滑柔软没有一个疙瘩，可红薯粉不是面粉，活起来自然更不容易。

下粉丝的师傅也得一拳一拳力道均匀，不然回头下粉丝憋处柳叶疙瘩，那可就坏事了。

一次两次行，要是都这样，粉丝可就下坏了，不能吃了，只能丢掉了。

也是因此，她这一年来，可是煞费苦心搞了一个培训班了。

好在如今都出师了，干的都不错。

谈乐死心了，木槿说的对，一碗粉丝，那是得累得多少人的泪与汗。

这样复杂的工序，劳累不说，还得技术跟得上，搭配上天时地利人和。