第152章李怀德李副厂长（第1页）

自那场午宴后，何雨柱对杨厂长的态度就变了味。往日里，杨厂长但凡有合理吩咐，他总能乐呵呵地应下，干活也透着股麻利劲儿，可如今，除了食堂日常运营的本职工作，杨厂长再额外派活，他总能找出一堆理由推脱，软钉子扎得人没脾气。杨厂长让他给办公室加做几道精致小菜，他摆摆手：“厂长，真不巧，今天采购的食材刚好用完，剩下的都是给工人们准备的口粮，可不能私用，违反规定！”杨厂长让他调整下周菜单，多添几道“领导可能爱吃”的硬菜，他又皱着眉：“您看，车间里都是重体力活，工人们得吃顶饱的，花哨菜不顶用，再说徒弟们还在练基础，复杂菜做不地道，砸了食堂的招牌可不好！”每次推脱都有理有据，既不正面顶撞，也不乖乖服从，杨厂长气得牙痒痒，可又拿他没办法。何雨柱的厨艺是轧钢厂食堂的金字招牌，工人们就认他做的菜，真把他惹急了撂挑子，食堂得乱套，他也没法交代。只能眼睁睁看着何雨柱“消极怠工”，却无计可施。何雨柱心里门儿清，他不是故意跟厂里作对，就是咽不下那口气：凭本事吃饭，凭啥被当成讨好领导的工具？与其跟杨厂长掰扯，不如把精力放在正经事上。这天晚上，何雨柱下班回家，何雨阳正好也在。兄弟俩就着一碟花生米、一瓶二锅头小酌，何雨柱把心里的憋屈倒了出来。何雨阳听着，放下酒杯，认真说道：“柱子，你不用跟他一般见识，反而影响你干活的心情。依我看，你不如专心教徒弟，把手艺传下去。”他顿了顿，继续说：“马华那小子踏实肯干，眼里有活，学东西也上心；刘岚机灵，手脚麻利，对调料配比也有悟性，这俩都能收为徒弟。再从食堂里挑几个肯吃苦、人品正的，好好带一带，等徒弟们能独当一面了，你也能省点心，也不用被杨厂长随便使唤。”何雨柱琢磨着弟弟的话，越想越觉得在理。他向来听何雨阳的建议，知道弟弟看得远。以前他总想着自己把活干好就行，没怎么上心教徒弟，现在正好借这个机会，把一身厨艺传下去，也让食堂的实力更上一层楼。第二天一上班，何雨柱就召集了食堂的员工，当众宣布：“从今天起，马华、刘岚，你们俩正式拜我为师，我把做菜的手艺都教给你们！另外，想跟着学的，只要肯吃苦、守规矩，我也收！”马华和刘岚又惊又喜，连忙上前给何雨柱鞠了一躬：“师傅！”两人早就想跟着何雨柱学真本事，只是没好意思开口，如今得偿所愿，脸上满是激动。还有两个年轻的学徒，也赶紧报名，想跟着沾光。自此，何雨柱把心思全放在了教徒弟上。他教得格外认真，从最基础的刀工教起：“切菜讲究稳、准、快，土豆丝要切得细如发丝，肉片要薄厚均匀，这是基本功，练不好别想做硬菜！”他握着马华的手，一遍遍示范，直到徒弟们动作标准为止。教调料配比时，他从不藏私：“麻婆豆腐要放多少郫县豆瓣、多少花椒粉，都有讲究，多一分则咸，少一分则淡，得记牢了，再慢慢琢磨火候。”他让徒弟们亲手操作，自己在一旁盯着，错了就及时纠正，还把自己琢磨多年的“独门秘诀”也倾囊相授——比如炒回锅肉时，先把肉片煸出油脂，再放豆豉提香，味道更地道。后厨里，经常能看到何雨柱带着徒弟们练习的身影。马华埋头练刀工，案板上的土豆丝堆成了小山。刘岚专注地调试调料，一遍遍尝试味道。何雨柱穿梭在中间，时而示范，时而指点，脸上没了往日对杨厂长的不耐，只剩授艺的认真。渐渐地，徒弟们的手艺越来越见长，马华能独立炒出像样的家常菜，刘岚调的调料也越来越精准，食堂的饭菜质量没降反升，工人们的好评越来越多。轧钢厂里的风吹得快，杨厂长擅自替何雨柱答应上门做饭、反倒惹得何雨柱消极对抗的事，没几天就传到了副厂长李德怀耳朵里。这天下午，李德怀特意绕路去了食堂。此时何雨柱正带着马华练刀工，案板上的胡萝卜被切得薄如纸，均匀整齐。“何主任，忙着呢？”李德怀一进门就笑着打招呼，语气亲和，没有半点领导的架子。何雨柱抬头见是他，停下手里的活，擦了擦手：“李厂长，您怎么来了？”他对李德怀印象不错，这位副厂长平时体恤下属，从不摆官威，食堂缺个食材、少个工具，只要申请合理，他总能尽快批准。“过来看看食堂的情况，顺便跟你聊两句。”李德怀走到案板旁，拿起一片胡萝卜，夸赞道，“你这刀工，真是绝了！难怪工人们都说，食堂的菜只有你做的最对胃口。”他话锋一转，话里带了点试探，“前阵子杨厂长那事，我都听说了。他也是太心急了，讨好领导也不能不尊重你啊，哪能随便替你做决定？换谁都得不痛快。”小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！这话正好说到了何雨柱的心坎里。他叹了口气，没多说什么，却默认了李德怀的说法。李德怀看在眼里，知道自己找对了切入点，继续说道：“你是厂里的功臣，凭手艺吃饭，谁都该敬你三分。以后再有这种不尊重你的事，你尽管跟我说，我帮你撑腰！”他顿了顿，又补充道：“你现在专心教徒弟，这主意太好了！手艺得传下去，食堂才能越办越好。你要是需要什么支持，比如给徒弟们申请点额外的食材练手，或者添置点厨具，尽管开口，我立马批！”何雨柱心里一暖。这些日子，杨厂长的敷衍和不尊重让他憋了一肚子气，如今李德怀不仅理解他，还愿意支持他的工作，这份认可让他格外受用。他本就是伸手不打笑脸人的性子，见李德怀态度诚恳，没有半点虚情假意，心里的防备也渐渐放下了。“谢谢李厂长，”何雨柱笑了笑，语气比刚才热络了不少，“支持倒不用，就是徒弟们练手确实费点时材，以后可能得麻烦您多通融。”“这算什么事！”李德怀拍了拍他的肩膀，“食堂的食材调配，本来就该以提升手艺、满足工人为主。你放心，这事我记着了，回头跟后勤打个招呼。”两人又聊了几句，从食堂的日常运营聊到徒弟们的进步，李德怀句句都透着关心，没有半句官话套话。何雨柱也渐渐打开了话匣子，说起教徒弟时的趣事，还有对食堂未来的规划，两人越聊越投机。自那以后，李德怀常来食堂走动。有时是路过看看，有时是特意来跟何雨柱聊两句，偶尔还会带点稀缺的茶叶、烟丝，说是“自己抽不完，给何主任解解乏”。何雨柱也懂得礼尚往来，偶尔做了精致的小菜、点心，会特意给李德怀留一份，让他带回家尝尝。杨厂长看在眼里，急在心里，却也没辙。何雨柱依旧对他的额外指示推三阻四，却对李德怀的合理安排格外配合。厂里的人都看出来，何雨柱和李德怀的关系越来越近，从以前单纯的上下级，变成了互相尊重、彼此支持的盟友。何雨柱心里清楚，他不是要攀附李德怀，只是觉得被人尊重、被人理解的感觉很好。而李德怀也明白，拉拢住何雨柱，不仅稳定了食堂，也让自己在厂里的根基更稳。两人各取所需，却也真心相待，关系在一次次的相处中，比以前更进一步，成了轧钢厂里一段心照不宣的默契。：（）四合院：1935年父子双穿

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