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前堂传来嘈杂的声音，不用猜就能知晓是做活的帮工，她们站在柜台前点餐点，齐雨泽则在一旁记着，记好她们所需的吃食，随后递给阿良让他送到后院。

穆思淼正悠闲地坐着，听到脚步声后转头，接过阿良手中单子后指指墙壁上的铃铛：“如若听到铃铛声响，便是后院的吃食已经备好，这时你要进来把吃食端出去送到食客桌面上。”

每个餐桌对应的都有号码，穆思淼特意让齐雨泽记下点餐后，将他们指引到对应的位置，这样便不会送错吃食。

将两个小笼包和一两酱香饼准备好，穆思淼又拿过碗盛满鱼头昆布汤，连同吃食一同放到案板上。

“叮铃铃──”

铃铛声响，齐俊冬本想过去，却被阿良挡住，他转身走向后院，一手端起盛着小笼包与酱香饼的盘子，另一手端着鱼头昆布汤。

看着他艰难的背影，穆思淼突然想到，好似缺了个托盘，有托盘的话，既能隔热，又能一次多端些，真是两全其美。

下一张点单很快送来，刚开始还好，到后面穆思淼属实忙不过来，便将齐俊冬从前堂调动到后院，让他给食客们称量酱香饼，她则去拿小笼包以及盛汤。

开张前，穆思淼已经跟齐雨泽说过全部流程，当他看到铺子里人数减少后，便拨开门帘朝后院看：“穆娘，大概还有七八人。”

得到这么个消息，便意味着今日辰时的售卖即将结束，穆思淼沉沉呼出一口气，等待齐雨泽将后几人的点单拿过来，她才开始计算着要蒸几个小笼包以及煎几张酱香饼，这样才能确保吃食不会剩下。

将最后一名食客送走，穆思淼扭着脖子走到井边，打出一桶水泼在面上，冷水让她清醒不少，她起身看向站在一旁的三人：“要不要洗把脸？”

她说完离去，齐雨泽则带着阿良去洗了把脸。

辰时吃食不宜太油腻，齐雨泽便趁着锅热，爆炒了一碗菠菜，以及几锅面糊鸡蛋葱花饼。

冬日即将过去，红薯也只剩些小个头的，不过对于她们来说都无所谓，总的来说目的都相同，不过是填饱肚子罢了。

红薯稀饭加上葱花饼和菠菜，足够三人吃饱，用餐时，阿良接过稀饭碗，自觉走向后院蹲着，看得穆思淼一头雾水。

齐俊冬向她解释道：“不用担忧，鱼塘的帮工都是如此，出门售卖或者抓鱼时，都会端着碗吃。”

“在我这不必如此。”穆思淼这铺子没什么规矩，她们在前堂吃饭，阿良蹲在后院，不知晓的还以为她们欺负他。

“我去将他叫过来。”穆思淼把筷子放在碗上，起身往后院走去。

阿良静默地蹲在门口，听到穆思淼的叫喊声仰起头：“掌柜的，是有事情吗？”

“无事，今日还有葱花饼以及爆炒菠菜，你不吃了吗？”穆思淼望向他碗里刚喝过两口的粥，“我们这里没分桌吃饭的规矩，你非要来后院吃，我们虽挡不住，可总有种你对我们有意见的感觉。”

“我并未有这个想法，只是出门在外有些不习惯与人相处。”阿良垂眸不语，穆思淼听到这话后轻笑一声。

“不习惯与人相处吗？我叫穆思淼，是这儿的掌柜。”她指向齐雨泽，“他名叫齐雨泽，是我的夫郎，而坐在他对面你应当清楚，是他的弟弟齐俊冬。面对生人有些不习惯是常态，如若你不愿意接触，就只会一直不习惯，总归先迈出第一步更重要。”

阿良眸光落在前堂两人，半晌后朝穆思淼点头：“嗯，掌柜的，我们去吧。”

他说着率先前往桌椅处，穆思淼不疾不徐地跟在他身后，待他选了个位置后，才贴着齐雨泽缓缓坐下。

他看上去老实巴交的，根本不用多了解，穆思淼拿过公筷，帮阿良夹了张葱花饼，示意他快吃。

阿良从未吃过如此好吃的吃食，不知不觉中，剩下的几张葱花饼都被他吃掉，穆思淼与齐雨泽面面相觑，实在未想到他的胃口竟如此之大。

第98章酸辣粉

阿良再次抬眸时，才察觉到众人投来的眼神，他望着桌面上的空盘，顿时觉着有些羞赧：“抱歉掌柜的，我有点太饿了。”

穆思淼闻言摇摇头：“无妨，饿就吃，别的不说，吃食我这里倒是能管够的。”

她这边本就是包吃食，更何况她没掏工钱，如若因为他吃得多了些就不让吃，属实有些太不厚道。

听过穆思淼的安抚，阿良才松了口气，吃完后他自觉将空盘空碗收到后院，打一桶水冲洗着。

早点算是开了个好头，但午时也不能懈怠，私塾学生集中在午时，肯定更要忙碌，穆思淼打了声哈欠，走到灶房里屋备着烤馍的面饼。

昨日卤菜已经做好，今日不需太慌张，可烤馍还是得多做些，再加上热干面，还得和挺多面团。

穆思淼和齐雨泽在灶房和面，齐俊冬则带着阿良在一旁择菜，小葱用来做配菜，而红薯的用法他俩还不知晓，不过既然穆思淼让准备，必定是有用的。

把烤馍所需的面团和好后，穆思淼走到两人的位置，拿过他们削好皮的白薯，放在案板上用菜刀将它切成小块，随后倒进小型石磨中，将它磨成浆。

白薯浆用瓢舀出来后倒进屉布中，将残渣过滤，过滤出的浆水放置一旁，等待它沉淀一夜，不过今日倒是卖不上了。

时辰已到午时，帮工也到了下工的时辰，前堂不多时便被帮工占满，一张张点单往后院递，穆思淼看过一眼后，便开始着手把烤馍烤炉中拿出来，用菜刀将它横切开，把卤菜剁碎后夹在里面，肉夹馍和鱼头海带汤放进盘子里。

听到铃铛声响，阿良率先走来，端起盘子和碗便匆匆往外走，齐俊冬在一旁拌着热干面，拌好后摇响铃铛，这次是齐雨泽掀开门帘走进来，热干面碗和汤碗一起不好端，穆思淼便走过去端着汤，齐雨泽走在前方，她跟在他身后。

将汤和面放到桌面上，穆思淼发觉这两人正是她那天在对面面铺子见到的学生，她们也同穆思淼点了点头：“掌柜的，您这里的吃食果真不一样，这次开业新食也挺多，酸辣粉听着不错，不知道什么时候能吃到？”

“明日便可。”等明日沉淀出浆糊，便能直接放进锅里煮，自然就能上桌。