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还不如直接用鸡肉，肉夹馍售卖的便宜些。

卤菜提前卤好，明日热热便能够直接前往摊子，可辰时的餐点可不能，怕早点的生意也会受到这般影响，穆思淼与齐雨泽商议过后，便稍微减少些小笼包与酱香饼的量。

如此一来，两人的活计少了不少，穆思淼把煮好的卤菜盛到盆里，走到院子时，齐雨泽已经把明日所需的馅料与油饼备好。

穆思淼把肉夹馍端出来放到凉亭的桌面上，递给齐雨泽让他吃，而她并未先吃，而是打开也放在桌面上的茶叶，掀开茶壶盖放进去，又倒进去半壶开水。

泡好茶，她才拿过肉夹馍，看向齐雨泽：“这面饼是用烤炉烤的，外焦里嫩，而且夹着的菜是我卤制的，今日吃着或许有些嚼劲，待明日再煮过一次后，就会变得软糯无比。”

齐雨泽倒是听不懂她说的卤菜为何物，但口中的香味却是实打实的，他眯着眼睛，边咀嚼边朝穆思淼点头：“好吃。”

穆思淼帮他倒出一杯茶，又怕玥儿碰到，特意放得离桌边远了些：“你觉得将炸串卷饼换成这个如何？”

她今日并未与他提前说过，忽然说要换齐雨泽顿时恍然大悟，难怪今日穆思淼不让她提前准备炸串的食材，反而将那些菜都煮了去。

但他也对此有些思虑。

看到他欲言又止的表情，穆思淼示意他有话便说，于是他才轻缓出声：“穆娘，奴家觉着卷饼售出的数量并不少，而且曾经有好几人都说对它很是喜爱，希望我们不要换成新食。”

穆思淼售卖时倒也听过类似于此的话，可单独几人的话并不可信，每人口味各不相同，想当初售卖关东煮时也有不少人说过，可当有更便利的相似吃食出现时，她们仍旧抛开所说的话，转脚往那边走。

而且，当时从关东煮换成炸串卷饼时，收成很明显有了增长，说明爱吃的人的确增多了，多得是那些不怎么表达的人。

“人都是喜新厌旧的，而且今日下工时，我看到了几名学生手中拿着卷饼往私塾走，模样与我们的很是相似。”

穆思淼说完这句话，齐雨泽才明白事情的严重性，他立即有些脸热，自己方才的话貌似不该说。

“不过，你说得也对，我们不该突然这样做，明日我们肉夹馍与炸串卷饼各做一半，随后的日子再稍微减少些，同时也能告知他们，炸串卷饼即将下架，让客人们有个心理准备。”

穆思淼这话让齐雨泽直起腰来，他忙不迭点头，拿过桌面上的杯盏小口小口

抿着茶。

第77章第77章人多势众

穆思淼胃口不大，一个肉夹馍一盏茶就吃饱喝足，她翻开齐雨泽记录的账本，从头到尾看过一遍。

从摆摊子开始，每日的收支都在上面，齐雨泽记得很清楚，但去掉院子与奶茶铺子的租金，以及每日的支出，他们的收入并不多。

上次存进宋氏钱庄的银子，也因为要开奶茶铺子而取出大半，再加上这阵子攒的，不过也才十五两。

糕点铺子的分红要三月份才能到手，现在的铺子据家中太远，穆思淼有想法再租赁一家面积更大些的铺子，直接将灶炉都带过去，这样也比较便利。

到时候她便能够从早开到晚，甚至能够加一顿夜宵。

可现在奶茶店的收入并不算高，租赁院子的租金也得留着，她合上账本，再次帮自己倒了杯茶。

若是再租赁一家铺子，这间铺子倒是能够出租出去，稍微再添点就能够持平，不过主要问题就是不太租出去。

虽说最近摊子在增多，但铺子成本太高，众多摊主并不想如此破费，支个摊子就能售卖，何必要花大价格租赁铺子呢。

她指节敲着桌面，思索半晌后，觉得配方应当更能吸引人，如若她能够把自己这里当成货源，或许真招到租赁铺子的人。

但当下银两还不够，还是等到淼仙糕点铺的分红到手后，再决定是否要重新租赁铺子。

小笼包和酱香饼的味道在整条街道上飘浮着，穆思淼掀开锅盖，目光扫向对面的摊位，她的蒸屉中有肉包子和馒头，虽是用杂面做的馍，但价格在那，她摊位前还是有挺多客人。

酱香饼切成小块放到秤上，齐俊冬在一边称量着，穆思淼把小笼包递给客人。

客人接过，看向摊子侧边摆着的纸张，有些兴奋：“诶，过几日要上新食了呀？”

“对呢，炸串卷饼我看大家都有些吃腻了，新食是肉夹馍，里面夹着卤菜与卤肉，比卷饼吃着还香呢。”

穆思淼向她解释着，食客靠边站了站，不耽误身后的食客购买：“那敢情好，卤肉卤菜我还从未吃过。”

穆思淼摊位上的吃食她从未见过也是常事，她对此有些期待，后方的客人听到两人的话后，也看一眼侧边的纸张。

“肉夹馍？听上去不错的样子，是往后每日午时会有的吗？”

“对，欢迎您来捧场。”穆思淼把称好的酱香饼递给她，余下的客人口口相传，不多时，众人便知晓摊位会在两日后出新食。

穆思淼整理好车面上的东西，转过头便看到从不远处走来的郑阿四，他手中拎着盒子，不知里面为何物。

他朝穆思淼点点头，走到谷子身侧将盒子放置在柜台上，穆思淼看着他打开食盒，里面是炒熟的土豆与干硬的玉米饼。

“姐姐，这是祖母让我送来的。”

谷子闻言有些惊诧：“穆掌柜辰时与午时都管饭，你不用过来的。”