全明星厨艺大师赛现场（第3页）

还不等大家反应，戈登就说了开始的口令，大家去后厨选择合适的菜品。

各个部位的牛肉都有，还有很多其他配菜。

但是除了牛肉，没有其他肉类，也没有鱼类、海鲜之类的肉食。江风做了决定，他要做一顿爆牛柳。

爆牛柳的做法很多，比如金沙香草爆牛柳、黑蒜迷迭香爆牛柳、松茸爆牛柳、口蘑茭白爆牛柳、夜开花爆牛柳、翡翠莴笋爆牛柳。

中餐文化实在是璀璨。

江风自己掌握的食谱也非常多。

他看着后厨的食材，最终选择了金沙香草爆牛柳这道菜。

不出意外的话，其他人做的大多和牛排有关。

牛排的肉质口感偏硬一些。

而江风选择做牛柳，是因为牛柳做出来之后，会非常的嫩。

嫩滑的口感，会让人有一种眼前一亮的感觉。

尤其是吃过其他人的牛排，再品尝牛柳，感受绝对非同一般。

决定好后，江风就开始准备食材。

一切都准备妥当。

大家选好食材，都站在自己的灶台，严阵以待。

江风站在原地，深吸一口气，心里稍有些紧张。

半个小时。

此前做饭，从未有过如此紧迫的感觉。

就是摆摊面对上千的食客，他也能不紧不慢，按照自己的节奏烹饪。

这个因为如此，才练就了他强大的心态。

很快，舞台上响起一声警笛，随着戈登宣布开始，大家立刻开始快速忙碌起来。

所有的主厨都动了，每个人的动作飞快，显得格外急迫。

气氛瞬间变得紧张起来。

江风持刀，灵活的把牛里脊切成一块一块的牛肉丁，然后放在碗里，加入西芹、洋葱，再加入一勺油、一勺生粉、一颗鸡蛋、一勺啤酒、一勺生抽、两勺蒜汁。

接着，他戴上一次性手套，开始用力的抓拌。

一般腌制不戴手套的，但是毕竟是拍节目，这样显得卫生一些，观感更好。

戈登又来到江风的灶台前看着。

摄像机也一直拍摄着江风。

戈登看着江风的做法，觉得稀奇。

又是他没见过的做法。

其实此前戈登心里猜测，江风可能会做牛肉饺子。