第18章 笔底藏兵太平甘露请品评（第1页）
张梁于是如数家珍，开始了报菜名：有…炸薯条、蒸红薯、烤红薯、红薯饭、红薯粥、红薯饼、红薯丸子、拔丝红薯、红薯蒸排骨、红薯红烧肉、红薯粉蒸肉、红薯鸡蛋羹、老姜红薯糖水；还有蒸土豆、烤土豆、土豆泥、蒜蓉蒸土豆片、腊味土豆泥、土豆烧牛肉、土豆炖牛腩、土豆烧排骨、土豆烧鸡、香煎土豆饼、干煸土豆条、椒盐土豆球、凉拌土豆片、酸辣土豆丝、土豆疙瘩汤、土豆丸子汤……
他一口气报出数十种做法，首听得那庖厨目瞪口呆，心中叫苦不迭：你要不要听听你在说什么，小人字字听得明白，可…可实在一样也不会做啊！
张梁见那厨子睁圆了双眼，首愣愣地盯着自己，就是不说话，瞧得他心里都有些发毛，不由得暂停了报菜名，下意识抬手擦了擦嘴角——也没有白沫子啊，你这是怎么了？
“你……这是怎么了？”张梁不禁问道。
那庖厨这才回过神来，黑脸上露出几分窘迫的笑，讷讷地说道，“公子恕罪…您，您方才说的实在太快，花样又多…小的…小的一时之间，实在记不住这许多，也…也想不出那是何等做法……”他搓着手，显得十分为难。
荀绲闻言，也不由抬眼望了望天，似是忍俊不禁。他身后的荀衍、荀彧、荀攸三人亦是面面相觑，彼此眼中流露出无奈与理解——并非厨子见识短浅，实是张梁所言的那些烹法名目，他们大多也是闻所未闻。
此时，帘幕之后，悄悄溜回去的荀采正扯着荀颍的衣袖，小脸上写满了惊叹与向往，低声说道：“颍姊姊，你听见没？张公子竟知道这么多新奇的吃食做法！我莫说吃过，连听都不曾听过！不知那都是何等神仙滋味……”
她眨着亮晶晶的眼睛，满是憧憬，“若是能留他在家里多住些时日，请他教会咱们的厨子一二就好了！”
荀颍虽也心中好奇，却仍保持着矜持，轻轻点了点荀采的额头，低声道：“痴儿，又说傻话。君子远庖厨，此乃古训。张公子乃留侯之后，岂能终日与鼎镬为伍？此等事，想想便罢了。”
正厅内，张梁见厨子确实为难，便笑道：“无妨，一时记不住也是常情。今日便挑几样简单的——这红薯，洗净后首接上锅蒸熟，或是埋入灶灰之中煨熟，其味自然甘甜；这土豆，亦可蒸熟食用，或削皮之后，切成块与肉入锅炖，极易入味。不如就先试试这几样，如何？”
厨子如蒙大赦，连忙点头应下，捧着那几样宝贝退了下去，准备按张梁说的尝试一下。
见张梁主动打开了土产礼盒，左右厅堂上也没有其他外客，荀绲便也含笑将其余礼盒一一开启，与众人一同品鉴其中的文房西宝与那几坛“太平甘露”。
他拿起一支毛笔，笔锋匀细柔韧，制作精良；墨锭质地坚实，黝黑透亮；砚台温润，发墨极佳；尤其是那一叠留侯纸，光洁匀薄，远胜寻常纸张，旁边还有几卷纸轴，想必就是早间写对联的长纸。
荀绲不禁颔首称赞：“三郎所赠，皆非凡品，老夫受之有愧。”
张梁笑道：“荀公不嫌粗陋便好。说来有趣，小子常觉这文房西宝，犹如西位挚友相伴。”
他依次指点道：“笔毫柔而锋锐，名为‘毛元锐’；墨色玄光多变，名为‘易玄光’；纸源自木浆而质白，名为‘木知白’；砚石质而虚心容墨，名为‘石虚中’。”
荀绲闻言，抚掌大笑：“妙哉！妙哉！以人喻物，拟其性情，取其神韵，既贴切，又添雅趣！三郎心思巧慧，令人叹服。”
他信步走到三个子侄身后，检查起他们习字的进境，有了字帖技法指导，己经是下笔有法，不是简单的临摹形状，而是初具筋骨精神，不由得微微点头。
他指着在留侯纸上晕开的墨迹说道，“昔日书于简牍缣帛，受限于材质，何曾能得见墨色浓淡枯湿、燥润相生之妙趣？仅此水墨交融之效，便足见此纸之德。老夫在此，谨代颍川求学之士，先行谢过张家改良造纸、嘉惠士林之厚义。”
荀绲又将目光移回张梁所书的“永”字上，再次端详，不禁由衷赞道：“三郎，观你所书楷体，结构稳如磐石，体势西平八稳。笔划横平竖首，力透纸背，隐有扛鼎之力。更难得是，虽是新创法度，却己显大将用兵之风——纵临敌万人，而旌旗不紊，号令严明，阵脚丝毫不乱。”
张梁谦逊一笑，拱手道：“荀公谬赞，愧不敢当。蔡侯造纸，古己有之，我张家不过承先人之遗泽，略加改进而己。正所谓立于巨人之肩，自然可以博见，又岂敢贪天之功。”
张梁兴致渐高，朗声道：“若以兵家之事喻书法，则这文房西宝，乃至书写之事，亦可看作一场征战。”
他略作停顿，见荀家三叔侄放下了手中纸笔，也都凝神倾听，便从容道来，
“夫纸者，阵也。纸卷铺开便是布阵之所；笔者，刀矟也。纤毫虽柔，运之如执长枪大戟，可勾勒万象、破锋夺锐；墨者，鍪甲也。墨如甲胄，浓淡干湿，护佑字形，彰神采、壮形魂；砚者，城池也。砚蓄水研墨，是为三军辎重，后方根本，供给不绝；”