第948章 羊肉垛子（第1页）
张磊他们在李春面前噤若寒蝉，厨房里安静的一批。灶上的活计杨士满他们虽然帮不上忙，但是他们的回归却给厨房的气氛增添几分活力，气氛又热闹起来，大伙儿的精神都放松很多。第二次压榨了十分钟后，李春把磨盘搬下来，将最后几块儿熟羊肉摆上木箱进行最后的压制。这一次，李春直接跳上方桌，让李冬三人给自己递磨盘，每一只木箱上的磨盘也增加到了四块儿。“二哥，你整的这是啥名堂？”杨士满好奇的问道。“压羊肉！在河南和山东那边还有一个名称叫“羊肉垛子”。”其实，李春做的压羊肉跟正宗的羊肉垛子还是有很大区别的。正经的羊肉垛子制作方法更加粗暴，要用丝杠或是千斤顶层层加力压榨，压出来的垛子比土坯子还要瓷实，像李春这个木箱尺寸的一方羊肉垛子，重量至少有六十斤以上。正宗的羊肉垛子口感紧实，越嚼越香，配上蒜泥或是辣椒蘸水，那味道简直绝了。跟正宗的羊肉垛子相比，李春这个充其量也只能叫“压羊肉”而已。李春定做的这两只箱子其实也是为了做羊肉垛子，但是配套的丝杠和千斤顶还没来得及准备。羊肉垛子虽然味道鲜美口感极佳，但是二斤肉才压出一斤垛子，成本造价太高，不适合普通人家的席面儿，因此李春也没着急准备。这次遇到豪横的韩老板，李春想起了美味的羊肉垛子，来不及准备压榨设备只能用磨盘来代替。四块儿磨盘的总重量超过两百斤，效果肯定不如“专业设备”，但是对于从未吃过羊肉垛子的本地人来说，这也足够惊艳了。“二哥，这东西要压多久？”李冬问道。“压一夜，跟咱们过年压肘子是一样的。”“也是切片当做凉菜吗？”“没错！”“羊肉凉着吃能好吃吗？”李冬继续问道。李春笑了笑点上一根烟，没有回答。杨士满白了李冬一眼不屑的说道：“你的脑子是不是被驴踢了？这话就连赵鹏月那个棒槌都问不出来，你连赵鹏月都不如！”“靠！”李冬气急败坏：“你才不如赵鹏月呢！你特么连赵鹏月的脚指头都不如。”“你连给赵鹏月擦屁股都不配！”“你给赵鹏月提鞋都不配”“你俩干啥呢这是？”李春呵斥道。李冬万分委屈：“二哥，这孙子太侮辱人了，他说我连赵鹏月那个棒槌都不如！”“”李春愣住了：“那啥，我问一句哈！在你们眼中，赵鹏月就是个棒槌？”“他不是吗？”杨士满三人异口同声的问道。“噗~咳咳！我不允许你们这样侮辱我最器重的员工。”李春义正辞严道。“切~”三人齐齐竖起笔直的中指。“二哥，你的嘴角要是没翘起来，我们还真就相信了。”李春：“这么明显吗？”“嗯呐！”“噗~哈哈哈”李春实在憋不住大笑起来。“那啥，回去之后当着赵班长的面前可不要胡说八道哈！要是影响安定团结，我扣你们工资。”“放心吧二哥，家里大伙儿都知道他是个棒槌，没人会说的。”“”李春也是无语了。赵鹏月那是多好的员工啊！没想到在他们眼中竟然是个棒槌。还有天理吗？还有好人生存的空间吗？真特么的！为了节省油，炸肉炸鱼都要用同一锅油进行，因此耽误了很多时间。晚上九点半，最后一锅鱼终于炸完了。张磊和魏军负责封火，李春带着其他人把所有食材都搬到桌子和操作台上，并且盖好压实。李春又检查了两遍，再次叮嘱韩东升照看食材，这才放心收工。回到队部“招待所”，大家麻溜洗漱。张磊、魏军和刘大新比较安静。杨士满三人精力充沛兴奋过头了，因为睡觉的位置又开始吵吵起来。“我挨着二哥睡！”“凭啥，我还想跟二哥睡呢！”“要不咱仨石头剪刀布，谁赢了谁跟二哥睡咋样？”“我没意见！”“我也同意”“滚犊子！”李春的鼻子都要气歪了：“你们又不是娘们儿，跟我睡什么玩意儿？”李冬笑嘻嘻的凑了过来；“二哥，跟娘们儿睡有啥意思？我都好久没跟你唠嗑了，咱们挨着唠一会儿呗？”“嗯？”李春愣了一下，上下打量李冬好奇的问道：“听你这话，你跟小曹还没在一起睡过？”小曹叫曹雪丽，年后跟李冬订的婚，目前也在李春那里上班，只不过那姑娘有些内向，平时只顾着闷头干活儿，很少跟张婶儿她们破马张飞的开玩笑。听李春说完，李冬瞬间臊红了脸。“二哥你说啥呢？我们还没结婚怎么能在一起睡呀？”，！“那啥，就算没一起睡，亲嘴啥的总该试过了吧？”李冬咬牙瞪眼：“二哥你过分了嗷！我可不是那样的人。”“靠！”李春翻了个白眼儿，这家伙平时咋咋呼呼的，没想到竟然这么保守，啥也不是的玩意儿。李春摆摆手：“赶紧滚蛋！累一天了早点儿休息，等你结了婚就知道跟娘们儿睡多有意思了。”“二哥，唠一会儿呗？”“滚蛋！”“好吧！”等大家都钻进被窝，李春正准备拉灯绳的时候，却发现炕梢的张磊正趴在炕上写东西。“小磊，你写啥呢？”李春好奇的问道。“师父！吃饭的时候，我跟韩志杰详细打听了他们本地的风俗习惯，我怕脑子记不住，顺手给记在本上。以后再来这边办席，心里也好有个底，尽量不要出错。”李春满意的点点头：“你这个习惯很好，但是以后即便有机会再来这边做席也要提前跟东家再沟通一遍，因为习俗也在跟着时代在不断更新变化。”“现在的风俗是这个样子，或许几年后又多了别的讲究，每次做席之前必须问清楚，小心才能使得万年船。”“师父，我记住了。”十分钟后李春熄灯。又过了几分钟，就在李春快睡着的时候，李冬悄鸟的爬了过来，轻轻推了李春一下小声问道：“二哥，跟娘们儿一起睡觉到底是啥感觉呀？”“滚犊砸”：（）重生八七：我在农村做大席