第939章 猪蹄子好吃不好说（第1页）
“你会背“鱼”的古诗？”别说李春质疑，就连蓝兰听了也是一头雾水。自己没教过呀？李子慧自信满满的点点头：“嗯呐！”“那你背一遍我听听，背的好，二叔给你炸鱼吃！”“好啊好啊！”李子慧高兴的直拍手，然后一本正经的开始背诵：“鱼鱼鱼，曲项向天歌，白毛浮绿水，红掌拨清波。”“”“？？？”厨房里沉静了几秒钟，瞬间哄堂大笑。王慧兰笑着点点头：“我孙女背的真好，真顺溜！”“”“哈哈哈”这次爆发出来的笑声比刚才还要热烈，蓝兰的眼泪都笑出来了。李子慧不知道大人们在笑什么，反正大家高兴她就高兴，也龇着小米牙跟着大家一起笑起来。李春抹了一把笑出来的眼泪，给小吃货竖了个大拇指：“厉害嗷我的宝，你还会背别的诗吗？关于“肉”的会不会？”“会！”李子慧有些人来疯了，回答的嘎嘣脆。“来，请继续你的表演！”李春绅士的做出“请”的手势，原本已经下班的员工们也都没有撤退，全都兴致勃勃的看着小吃货的表现。“肉肉肉，曲项向天歌”“哈哈哈哈”众人都要笑疯了，赵鹏月笑的浑身乏力一屁股坐在地上，杨士满瘫软在赵鹏月怀里一边无声大笑一边拍赵鹏月的大腿。王慧兰眨巴眨巴眼睛问蓝兰：“小慧儿背的不对吗？”蓝兰捂着肚子一抽一抽的回答道：“对，对呀！”王慧兰：“我就说嘛，还是你教得好！”“哈哈哈”李春都要把大腿掐青了，咬着腮帮子才勉强控制住表情，又指了指刚出锅的猪蹄子问道：“猪蹄子怎么说？”“猪蹄子猪蹄子猪”李子慧苦着脸看向李春：“猪蹄子好吃不好说！”“哈哈哈”“哎妈呀！”“我的天呐！笑死我得了。”“这爷俩简直就是一对儿活宝啊！我笑不活了”这天傍晚，因为李子慧的极限创作，大伙儿晚退了半个多小时。这还不算，估计回家还能剩下一顿晚饭，因为笑的肚子疼，喘气都疼。这都是李子慧的功劳啊！“开饭咯！”因为炸鱼耽误了时间，所以李春把魏军和张磊也留下来一起吃饭。清炸小河鱼装了三大盘。鲶鱼炖豆腐的汤汁收到粘稠，李春装了一饭盒让老妈给赵奶捎回去，又给大嫂装了一些，剩下的还装了满满一大盆。等李楠给大嫂送饭回来，大家马上开动。其他人都迫不及待品尝起来，唯独张磊没有动筷子，而是紧张的看向李春。“咔嚓！”“哇~船钉子好好吃啊！”“自从我二哥做买卖，我都好久没吃炸小鱼了，太香了。”“小磊，愣着干啥？赶紧吃啊？”王慧兰催促道。其他人看到张磊的目光马上明白了，王慧兰也后知后觉看向李春。李春捏起一根船钉子，将鱼头送到李子慧嘴边，小吃货张大嘴狠狠一口将鱼头咬下去，美美的咀嚼起来。炸小鱼的鱼头又酥又脆是她的最爱，刚才跟二叔的互动也是她们爷俩长久以来形成的默契。李春咬了一口无头的船钉子咀嚼了几下，轻轻点点头：“咸淡口正好，还不错。赶紧吃吧！”张磊谨慎的问道：“师父，火候呢？”李春把剩下半条鱼炫了下去说道；“原本火候没毛病，但是你这样一问就有毛病了。”蓝兰：“你这话问的可是有些前后矛盾啊！”“一点儿都不矛盾。”李春淡然说道：“清炸小河鱼，吃的是河鱼的鲜美和油炸的焦香，但是对火候没有固定要求。”“就比如咱们家，咱爸跟我喜欢吃外焦里嫩的，楠楠喜欢吃炸透的，鱼骨炸酥了一嚼就碎的那种是她的最爱。咱妈更特殊，她喜欢吃剩到第二天回潮变软吃起来有嚼劲的那一种。”“你看四口人就有三种截然不同的喜好，所以说清炸河鱼的火候不能一概而论，要因人而异。如果吃鱼的人在炸鱼之前提出要求，那就要考究炸鱼的火候了。否则只要不是炸糊那就没有问题。”“那你怎么又说小磊问出这个问题就有毛病呢？”蓝兰问道。“他这样问就说明他在炸鱼的时候很在意吃鱼人的评价，所以在刻意控制火候。反过来说，他在意吃鱼人对火候的评价，但是在炸鱼之前却没有征询吃鱼人对火候的要求，这就是毛病。”李春看向张磊说道：“我这样说不是批评你，而是想告诉你一个重点。无论做席还是给别人做菜，只要吃菜的人没有主动提出要求，你就认认真真按照你的思路去做，用你最擅长的方式做你自己认为对的菜。”，！“这样做出来的菜会适合大多数人的口味，即便有些人吹毛求疵那也不是你的问题，而是因为他们没有提前告诉你他们想要的是什么口味。我这样说，你能明白吗？”“师父，我明白了。”张磊双眼放光，满心欢喜，重重点头。老师刚才说的这些才是真正的经验之谈，是真正的干货呀！“明白就好！总体来说，今天这鱼炸的很不错。赶紧动筷子，尝尝你师父做的鲶鱼炖豆腐怎么样？那啥，欢迎张师傅批评斧正哈！”李春谦虚的说道。张磊大囧，略有幽怨：“师父，您说啥呢？”“哈哈哈”除了积极干饭的李子慧和魏军之外，饭桌上其他人都笑了起来。老李瞪了李春一眼没好气道：“正经点儿，有你这样当师父的吗？”李春笑了笑：“那您说该怎样当师父？”王慧兰翻了个白眼儿：“你问他？他又没当过师父，他上哪儿知道去呀？”“”老李端着酒杯的手停顿下来，表情满是尴尬。其他人强忍着笑意，憋得那是相当难受。李春端起酒杯赶紧圆场：“来来，咱爷俩喝酒。您别跟我妈生气，都老夫老妻了，您还不知道我妈那人就爱说实话嘛！”“滚犊子！你特么也不是什么好东西！”“哈哈哈”：（）重生八七：我在农村做大席