第15章 另一只乌鸦去了哪里(第2页)
“是呢,马来西亚。我很喜欢那个地方呢。古旧的街道,上世纪遗留的建筑,特殊又自成一派的氛围……啊,对了,还有海。”
冥冥微微闭起眼,似乎想起了什么。
“那里咒灵很少,人也很有趣。有一种浓郁厚重的异国感……很容易令人产生逃脱般的心灵宁静吧?从这个乱七八糟的世界里。”
冥冥睁开眼,叹了口气。
“但总归是要出来的,毕竟账户上的钱可不会自己增长。”冥冥笑道:“怎么回事,明明是在别人的领域里,心情却奇怪地平静,不知不觉间就说了些难为情的话啊。”
“这就是料理的魔法哦。”栗秋焰打了个响指,爽朗道:“我明白了,等着吧。”
说话间,他已开始利落地往外取食材,一样样东西流水般出现在桌上,冥冥探头望了一眼,有些惊讶。
“虽然我不擅料理。”她难得有些不确定道:“……但这并不是肉骨茶要用的吧?”
栗秋焰奇怪道:“谁说我要做肉骨茶了?”
冥冥:“……”
那她之前说那么多干嘛?
硝子发出了笑声。
“焰从来不让客人自己点菜,什么东西在他那里,都只是构成‘好吃’的其中一项审视标准,甚至包括客人自己的愿望。”
“他只会端出一道他认为最适合的菜。虽然靠着天赋和观察力无往而不利……”硝子一边伸长了手去够栗秋焰身后的酒瓶,一边懒懒地开口,“但其实完全就是个暴君啊,这小子。”
栗秋焰正在削菠萝,听到这话,另一手仿佛后脑勺长了眼睛般伸出,啪一下拍掉了硝子的手。
“冷酒还喝,找不痛快?”他警告道:“再动,等我生日宴的时候,你和五条夏油一桌。”
硝子顿时收回手,老老实实坐着了。
栗秋焰入学那年就抱怨过,由于突然觉醒了术式,他原准备大展身手的生日宴也只能仓促而过,发誓一定要在第二年办一场更好的。
嗯……她不知道为什么88道菜的满汉全席会被称为“仓促”;更想象不出来,那种仿若历史物语中描述的光华盛筵,都被称为“仓促”的话,那栗秋焰真正大展身手的宴席到底会是什么样……
她只知道,由于五条滴酒不能沾,那两人真的坐小孩那桌。
五色花酿、竹叶青、赤霞珠、大吟酿……统统没有!那桌上摆的是可乐!
……还是百事的!
咚一声,栗秋焰手起刀落,两刀将菠萝切成四份,然后将口感较差的白心去掉,只留下酸甜柔软、汁水充沛的果肉,切成均匀的小三角块放在一边。
接着他拿出一块去皮五花肉,表面打十字花刀帮助腌制时入味,接着分成长条后用刀背敲松肌理,这样会让肉吃起来更嫩,最后才顶刀切成小块。
冥冥一直仔细看着,直到在这步看到栗秋焰拿起生粉时,突然灵光一闪。
“你要做的是,古老肉?”
冥冥用有点生涩的口音,念出了这道料理的名字。
“……每次听到这种别称都怪奇妙的,但你猜的没错。”栗秋焰点了点头:“就是马来那边的古老肉,不过我们一般叫咕咾肉。”
冥冥的神情有些复杂:“……但是,菠萝?”
“当然要加!”栗秋焰理所当然道:“用菠萝炒咕咾肉才是正道!”
冥冥倒吸了一口气,像意国人初次看见菠萝披萨般瞳孔微微紧缩。
要知道,由于栗秋焰领域的【束缚】,不管他端上了什么,食客都必须【吃完】才能离开。
假如端上来的是一道地狱般的料理,【吃完】这个条件将会对食客造成多大的精神伤害……
栗秋焰哼着歌,用蛋黄抓拌了下后,拿过一旁菠萝的白心挤了一点汁水,最后才倒入生粉。
菠萝汁中含有菠萝蛋白酶,这种酶也是很多嫩肉粉的起效成分,可以迅速分解肉的肌肉结构,让肉质吃起来更加鲜嫩。
而到拍粉这一步,则直接决定了咕咾肉的整体口感。
栗秋焰抓粉加入,再手法熟练地轻轻抖散,保证每一块肉都挂粉均匀、薄厚适中,这样炸出来就能外壳酥脆而内里细嫩。