第 054 章 这娘们儿有点虎(第3页)
话音一落,李拥军就一脸激动的走了过来。
看了一眼三个徒弟,何雨柱说道。
“这道菜,叫灌汤黄鱼,为什么一定要黄鱼呢,因为黄鱼没苦胆。
所以取內臟的时候不会把苦胆捅烂让鱼一股苦味,这样才不会苦。”
一边说话手上也没停。
“黄鱼颳了鱼鳞,然后剪掉鱼鳃,马华,拿两根筷子给我。”
接过马华拿过来的筷子,何雨柱把筷子从黄鱼的嘴伸了进去。
“这个筷子要慢慢的伸进去,记住,速度要慢,手要稳,然后慢慢的旋转,慢慢的把鱼內臟搅出来。”
虽然何雨柱也只是第一次上手,但是还是比较顺利,没一会儿就把黄鱼內臟清空了。
“现在,这道菜最难的地方来了,整鱼脱骨!”
何雨柱拿出自己早就准备好的长条刀,从鱼嘴慢慢地捅了进去。
“接下来就是用这刀从鱼的两侧,慢慢推进,將鱼骨和鱼身分离。
这一步考验耐心和手法,不能急,哎!”
何雨柱可能力气用大了一点,鱼身被捅破了。
“看吧,急不得,失败了。马华,今天有招待菜就把这鱼弄了,別浪费。”
马华连忙点头:“知道了师父。”
回到办公室的何雨柱一脸鬱闷,这整鱼脱骨还真的没有一点诀窍,只能靠手熟,慢慢练唄。
………………
在菜市场买了点菜,割了几两肉,然后回到家。
一到家,白面馒头和二和面馒头已经蒸好,岳母接过菜就准备炒菜。
自从岳母来了,就把何雨柱炒菜的权利剥夺了,连胡美红都被说了几句。
“爷们儿在外面辛苦,就算柱子是厨师,天天在外面炒菜也炒烦了。
哪能让他回来还炒菜的道理,被你爹知道了看他骂不骂你。”
胡美红被说的一脸委屈,何雨柱更是鬱闷,他好想告诉岳母。
“我上班不累,閒的快发霉了!”
正当岳母在厨房忙活,何雨柱喝著茶和媳妇儿腻歪的时候。
院儿里响起了一声震天怒吼。
“许大茂,你给我滚出来!”
胡美红一把抓住何雨柱的手,满脸激动。
“当家的,是不是你昨天说许大茂的那事,今天就来了,快,我们去看热闹!”
何雨柱第一次发现,自己媳妇儿这么八卦,不过自己也想吃瓜,特別是许大茂的瓜。
连忙扶著胡美红,两人出了门。
刚出门就看见一个身材比胡美红还高还好的女的,一头斜分短髮,提著一把杀猪刀杀气腾腾的朝后院走去。
何雨柱不由惊呼出口。
“我靠,这娘们儿有点虎啊,许大茂胆子真大!”
“当家的,许大茂不会是把別人睡了,现在別人来找他算帐来了吧?”
何雨柱一脸坏笑。
“走,我们去后院,这次他可是遭老罪了,哈哈哈…”
“走走走,当家的我们去占个好位置!”