第528章 酱菜入库新菜品上架（第1页）
“今天就带回来一点样品，老夏在里面刚试完火候，早就用完了。而且现在味道还没定下来后续还得调整呢！大家要是想吃，真得等些日子。我们已经安排人去收购了，等货一到立马给大家上菜单！”王建国急得直搓手，咽了口唾沫。“老板娘，你这不厚道啊！把人馋虫勾起来了，你告诉没货了？我不管，这新菜什么时候上？”“最快也得下周。”张香兰给出个大概的时间。“行！下周是吧！”王建国指了指自己这桌，“下周一中午，我还坐这桌。只要新菜一上，你直接给我每样来一份！我先预定！”“我也预定！老板娘，给我记上，下周三晚上我带朋友来吃！”“算我一个！”前厅的气氛一下子热烈起来。张香兰乐得合不拢嘴，赶紧拿出点菜单挨个记下预定的客人。这还没正式上新，就已经拉满了一波期待感。前厅的喧闹声隔着门缝传进后厨。夏沐看着张香兰轻松搞定了那些嘴馋的食客，心里顿时有了底。只要货源跟得上，这四道菜就能成为店里的新招牌。她没在后厨多待，转身回了房间。这酱料的生意能做，而且得大做！……三天后。大明，太仓小沙口。海湾宅院的后院里，海风带着一股咸腥味吹过墙头。夏沐换上明朝的装束，推开木门走了进去。袁武早就候在院子里了。他眼底布满红血丝，身上的短打衣服皱巴巴的，显然这几天没少在外面折腾。“东家，您可算来了！”袁武一见夏沐，赶紧迎上前，压低了声音。“您交代的事，全办妥了。”他领着夏沐穿过穿堂，径直走到西侧的一间库房前。推开门。一股很浓的海鲜发酵味扑面而来。库房里，几十个半人高的大木箱码在墙角，把屋子塞满了。袁武走过去，打开其中一个木箱的盖子。里面塞满了干稻草用来防震。拨开稻草，挨挨挤挤的全是封着油纸的粗陶罐。“这些都是我在路上买的。”袁武指着满屋子的木箱，声音有些激动，但脸上又带着点不解。“只要是上了年份、发酵得好的虾酱、蛎酱、蟹酱和蚶酱，我全给包圆了。”“那些疍家人听说咱们要大量收这玩意儿，都以为咱们疯了。这东西在他们看来，就是填饱肚子的便宜货，平时根本卖不上价。”夏沐走上前，随手抽查了几个罐子。封口严实。揭开油纸闻了闻，味道很冲，但没有发酸发臭的异味。这批货的质量，和上次带回去的样品品质差不多。“办得漂亮，这些花了多少钱？”袁武连忙开口：“这里一共就花了2两银子。”夏沐点了点头，直接从袖子里摸出两枚小的碎银，抛了过去。袁武手忙脚乱的接住。夏沐拍了拍木箱，“现在这些存货暂时够用了，不过这条线也不能断。以后你每次路过就收些质量比较好的，价格略贵一些也不打紧。”袁武连连点头。“行了，每样搬个七八罐，先用着！”夏国文看着货架上的几十个陶罐，乐得合不拢嘴。“行了，货备齐了，明天直接上菜单！”第二天中午。夏家饭店刚开门营业。王建国带着七八个戴着安全帽的工友，呼啦啦涌了进来。“老板娘！上周说好的新菜，赶紧给我端上来！”王建国大马金刀的往大圆桌旁一坐，嗓门震天响。“今天我请客，让兄弟们开开荤！”张香兰拿着点菜单走过来，笑得见牙不见眼。“王哥放心，老夏早就给您备着了。四道新菜，一样来一份？”“来两份！我这帮兄弟干体力活的，饭量大，一份不够分！”“然后，再来个白切鸡，一个那个竹笋汤水鸭汤！”没过多久，后厨传来猛火爆炒的动静。紧接着，那股很冲的咸香味再次飘满了整个前厅。跑堂的服务生端着托盘，一路小跑把菜送上桌。“虾酱炒空心菜、蛎酱粉丝煲、蟹酱豆腐、蚶酱蒸肉饼！各位慢用！”王建国迫不及待的夹了一大筷子空心菜，直接塞进嘴里。“咔嚓咔嚓。”清脆的咀嚼声中，王建国猛扒了一大口白米饭。“好吃！！！！就是这个味儿！”“这个虾酱通心菜和我当年在港岛吃的一模一样！”“这虾酱一看就知道是澳门那边的正宗虾酱！”他拿筷子指着那盘空心菜，招呼工友。“你们赶紧尝尝，这咸鲜味，太下饭了！”几个工友半信半疑的伸出筷子。刚吃第一口，几人的眼睛全亮了。“卧槽，这什么酱？鲜得舌头都要掉下来了！”，！“这豆腐绝了，滑溜溜的，吃着跟吃螃蟹膏一样！”“别抢别抢！那肉饼的汤给我留点拌饭！”·········一桌八个大老爷们，吃得飞快，很快就把菜一扫而空。光是白米饭，这桌就添了三次。这边的动静太大，引得周围几桌客人频频侧目。不少人闻着那股特别的香味，也忍不住跟着点单。“老板娘，给我也加一份那个虾酱空心菜！”“我要那个粉丝煲！”前厅点单的机器滴滴滴响个不停。可是，这四道菜并不是所有人都买账。靠窗的卡座里，坐着两个打扮精致的年轻女孩。她们看着王建国那桌吃得那么香，也跟风点了一份虾酱空心菜和一份蟹酱豆腐。菜刚端上来，其中一个短发女孩就皱起了眉头。“这味道怎么这么冲啊？这味道怎么跟咸鱼一样？？？”她捏着鼻子，小心的夹了一根空心菜梗放进嘴里。嚼了两下。短发女孩脸色一变，赶紧拿纸巾吐了出来，端起水杯猛灌了两口水。“好咸！这什么啊，太奇怪了，根本吃不下去！”对面的长发女孩尝了一口豆腐，也连连摇头。“受不了受不了，这海鲜发酵的味道太重了，感觉像在吃臭鱼烂虾。”两人叫来张香兰，直接要求退菜。“老板娘，你们这新菜是不是坏了啊？味道怎么这么怪？”【ps：求点月票和推荐票，谢谢各位宝子支持！】：（）饭馆通大明：我靠预制菜发家致富