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第64章 来吧最后的早餐 两种烧卖千层鸡蛋(第2页)

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蒸糯米自然是用来做烧麦的。洛淮疏在心里快速掠过他们现有的材料,打算做两种——香菇鲜肉烧麦和笋丁鲜肉烧麦。

香菇鲜肉烧麦算是烧麦当中的经典款,例如水果中的苹果,泡面里的红烧牛肉面。经典味道历久弥新,依旧成为餐桌上最常见的味道,可见它们的魅力。

但是冬花菇,也就是卡牌世界的香菇,就跟口碑两极分化的香菜一样,爱的人爱极,不喜欢的人那是碰都不想碰一下。

考虑到有人会不喜欢,洛淮疏就打算再做一道中规中矩的笋丁鲜肉烧麦。

分量的话,也不必区别对待。蒸熟的云粒米分成分量刚好的两部分,各一半做一种味道。

洗干净新鲜的五花肉和冬花菇,洛淮疏提起刀刃利落下刀。形状不一的两种食材,几个呼吸间,就被切成了颜色不一的独立小丁。

锅内油热,洛淮疏快速将刀刃铲到冬花菇丁的底部,手将食材拢起,整个就端到了锅上。架着小丁的刀背一斜,鲜嫩的冬花菇一入热油就激发出密密麻麻的小气泡。

气泡冒起又爆开,油香混着浓浓的菇味猛然在鼻尖爆发。喜欢这种味道的人,忍不住面露痴迷狠狠地吸上一大口香气。怕了冬花菇的人,也不禁打了个激灵。

不过还好,洛淮疏很快就放入了五花肉丁。

混入冬花菇味道的油香,很快就混入了肉类的荤香味道。仿佛是犹抱琵琶半遮面下,一只小手不停地撩动着心弦。

随着多余的油脂被煸炒出来,肉丁慢慢缩小了体积,颜色泛着焦黄。复杂多种的香味中,也带上了隐隐的焦香。

洛淮疏往混杂在一起,差距不大的冬花菇和肉丁里,倒入了调味和调色的胡椒粉,白糖,料酒,蚝油,盐,生抽和老抽等。

最后在倒入一些清水,咕嘟咕嘟酱色的汤汁到浓稠关火。洛淮疏一个眼神示意,临渚就将分出来的云粒米倒入锅中。

洛淮疏用锅铲将晶莹剔透的米粒搅散,摊开。诱人的汤汁瞬间将每一粒云粒米包裹,浸透。锅内鲜亮诱人的色泽,仿佛什么强力黏胶,顿时将围观人的视线牢牢黏在了上面。

【嚼嚼嚼嚼嚼嚼……】

【唔,好次!嚼嚼嚼。JPG】

洛淮疏不知道比赛暂时告一段落,他的个人直播间还蹲守着大批量的观众。最后在众人请愿下,也考虑到这批选手的人身安全,直播球在下一个赛点出来前,都将一直跟着选手。

差点又被冲烂的星燎官方:擦汗。JPG

接着,官方皮下的人偷偷吐气。Ta熟练地开着小号来洛淮疏直播间,混入人群中用美食犒劳自己。至于争取到直播继续,这底下有多少私心,就不好摊开了说了。嚼嚼嚼。JPG

笋丁鲜肉烧麦中馅料的准备,跟香菇鲜肉的如出一辙,就是将香菇替换成口感脆爽的笋丁。

相同的步骤,洛淮疏就眯着眼笑得像个小狐狸似的,将炒制的任务交给了临渚。他则快速拿出了面粉,开始制作烧麦外部裹着的薄皮。

细腻的面粉,加开水和盐,眨眼间便乖乖地在白皙细长的手指下,变成了一团光滑的面团。

经过醒面揉搓再醒面的过程,等洛淮疏揭开白布,按在面团表面的手印快速回弹,瞧得人不禁惊讶于它的柔软和弹性。

不等虚拟空间里的观众再手痒戳面团,洛淮疏快速将圆滚滚的面团搓成长条,再切成大小相似的小剂子。

接着所有人眼前一花,枣子大小的白色剂子被一压一碾,眨眼就成了一张薄薄的面皮!

【嚯!】

事实是这还不是洛淮疏最快的速度。接下来,观众们惊讶地发现一张张面皮被秀气的手指一挑一丢。快速地堆叠在一起,几分钟便成了一座“小山”!

【哇!】

随后,旁观的林星晖四人也来不及惊叹了。筷子使得不错的他们,被完全醒了的琳琅和玄墨赶鸭子上架,一起赶过来包起了烧麦。

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