第50章 献食材补血熘肝尖 一气呵成眼花缭(第3页)
大概是知道洛淮疏是临渚男朋友,还是一个拥有UR卡牌的男朋友。估计是嫉妒心太盛,嫉妒疯了吧!嗤——
隔着屏幕看到这里的喻文轩皱了皱眉毛,眼底的暗色更深。
看来,那个渣滓将前一段婚姻,明明白白地透露给了后来高攀上的伴侣和他们生的儿子。真好,可真好……
喻文轩又看了一眼眉头紧皱,眼中若有所思的临渚,无声地叹了一口气。
临渚他,该是猜到了什么……
洛淮疏只算是那张卡牌的新卡,除此之外,和上一任卡主毫无关系。即使临渚由此猜到了导致母亲被骗婚的UR卡牌是浮生若梦,难不成搞什么鬼扯的连坐?
喻文轩视线掠过那个渣滓的另一个儿子,将他仿佛洞悉一切的幸灾乐祸和高高在上都看在眼里。
果然,和他父亲一样愚蠢。
不知道还有人在等着看自己和临渚的笑话。洛淮疏瞧着逐渐暗淡下去的天光,准备收拾收拾,先料理好一道最有把握出补血卡牌的菜。
——熘肝尖!
洛淮疏肃着一张温润的脸,抽出临渚按照他的喜好习惯,又调整过一遍的刀具。
软嫩的猪肝不太好掌控,却乖乖地在那双白皙如玉的手指下,被快速片成了大小刚好的柳叶片。
因为容器卡内时间静止,均匀铺在盘子中的猪肝仍然是最新鲜的模样。不一会儿,就有鲜红的血丝渗透出来,积在了碗底。
洛淮疏眼也不眨地用清水来回浸泡,冲洗。直到再也不见血液后,就往里加了一些香油,淀粉和盐,抓拌均匀腌制一小会。
等待的时候也不用干等着,正好准备熘肝尖的两个其他重要部分。
首先是备好配菜。简单的葱姜蒜,洛淮疏已经熟悉地不能再熟悉,即使是被蒙着眼睛,也能将这三位“老熟人”料理明白。
剩下的,就是铁线灰狼从森林里带来的竹笋和黑木耳。如果说竹笋是五分惊喜,那黑木耳就是十分惊喜!
洛淮疏麻利地将两种食材焯水完后,该切片的切片,该撕成小朵的撕成小朵。
如果想要颜色好看,还可以加一些不辣的彩椒,但想想接下来的菜色,洛淮疏还是将辣椒去掉了。
剩下的,也是熘肝尖味道的最重要一步,就是提前调好的碗汁!
洛淮疏在碗里依次加上盐,白糖,香醋,胡椒粉,生抽,料酒,香油,葱姜水,水淀粉等搅拌均匀,最后加上老抽上色成漂亮的酱色。
这几步都准备好了,接下来就到了炒制的时刻。
锅中热油,等油温升到七成热,洛淮疏将腌制的猪肝快速倒入油锅中。
筷子迅速探入锅里,将猪肝划开。还没等香味飘到其他人鼻子里,洛淮疏的准备好的抄网一抄,就捞起来了还在冒泡的嫩猪肝。
【这就,好了?】
【还没有吧……】
守在一旁的其他人,也不禁伸了伸脖子。
当然还没有。
洛淮疏倒出去大半的油,只在锅里留有底油,随后快速地将各种配菜倒入锅里,翻动炒香。
之前炸好的猪肝,马不停蹄地就倒入锅里翻炒混合。紧接着,就是浇上调好的碗汁!
洛淮疏手腕用力,整个锅往上一颠。锅中所有食材齐齐翻面,酱汁顿时裹满猪肝的每一面,即刻出锅!
全程大火,动作快且稳,一气呵成。旁观的人眼花缭乱地跟着视线上下左右,还没看明白利索,这道菜就装入了盘中。
【这就,好了?】
【应该是的,吧……】