12第 12 章（第2页）

“唔，太好吃了！”霍长宁忍不住朝江云苓竖起了大拇指，不停的夸赞道：“苓哥哥。你也太厉害了！”

又转身对李氏道：“娘，你快尝尝，苓哥哥做的酱肉丝比你做的好吃多了！”

他们家她娘有时候也会做酱肉丝吃，只是火候却没有江云苓掌握的那么好，肉丝吃起来没那么嫩，而且有时候酱汁收的太干了还会有点糊味儿。

一旁的李氏听了这话又好气又好笑，忍不住轻拍了下霍长宁的后脑勺，笑骂道：“吃东西还堵不住你的嘴，嫌你娘做饭不好吃，那以后你自己做去！”

话是这样说，然而她却也忍不住深吸了一口气，随即一张脸上的褶子舒展开。

可不是好香吗！

昨儿个霍长宁回到家后对她猛夸了一顿江云苓的手艺，她还以为哥儿夸张了。不想今天来一瞧，见江云苓做起饭来动作那样麻利，炒的菜，火候的掌握的比她做了那么多年的饭还好。

那头，听见李氏说要让他做饭，霍长宁连忙捂住嘴，眼睛挣得圆溜溜的，不敢再说话了。

他自己的水平他知道，也就是个马马虎虎罢了，家里有她娘，还有大嫂在，通常都轮不到他做饭，她他娘为此没少念叨他。

江云苓也笑了，没说什么，舀了勺水，把锅洗涮干净了，又开始准备做水煮鱼片。

黑鱼的鱼片被片的的薄薄的，事先放盐、淀粉和一点点酒腌一腌，这样一会儿烫出来的鱼片吃起来更嫩滑，也没有土腥味。

锅里的油烧热，然后下一把姜、葱、蒜末和干辣椒和花椒快速炝炒出香味。

“滋啦”一声，锅里的热气和香气一起冒了出来，这味道激的灶房里的几个人同时吸了吸鼻子。

林氏笑了，侧过头去和婆母说了句：“娘，苓哥儿这手艺当真是没的说，大青和小文以后可是有口福了。”

“可不是。”李氏也笑着点了点头。

家里多了个人，虽说是赵湘宜那头的亲戚，但到底没和他相处过，李氏这心啊，到底还是有些悬着的。

可这两日听长宁回家说了小哥儿的为人处世，会主动的帮着家里做活儿，性子也纯善，如今一看还那么会做饭，她也是彻底安下心来了。

那头，江云苓又舀了一勺豆瓣酱加进锅里和各种香料一起爆炒，紧接着倒进一勺热水，等水烧开以后倒一勺酱油，一勺花椒油，一点盐和糖，然后倒入芽菜，和青菜。

这些是一会儿铺到碗底当配菜吃的，芽菜和青菜铺好以后再烫鱼片。

因鱼片片的薄，所以很快就熟了，怕用筷子夹起来会把鱼片夹碎，于是江云苓特地拿了个捞子来，把鱼片捞起来铺在芽菜和青菜上，把煮沸的一盆红汤也倒进盆中。

接下来就是最后一步了。

鱼片上撒上蒜末，干红辣椒段，一把花椒，和一把葱花，然后把烧的滚烫的热油浇上去。

伴随着“噼里啪啦”的动静，热油遇上鲜红的鱼汤，在盆里跳开，像是沸腾了一般，香味瞬间飘出去很远。

几个男人原本还在院里聊天，这会子却是越来越讲不下去了，四双眼睛都止不住的朝着灶房的方向望去。

霍启鼻子使劲儿嗅了两口从灶房飘出来的香气，咽了下口水，道：“这是煮的啥呀，那么香。”

等到夜幕降临的时候，一顿晚饭终于做好了。

林氏和霍长宁帮着江云苓把饭菜端到了堂屋里，李氏去院里喊男人们进屋吃饭。

除了霍文，几个汉子都干了一天的活儿了，方才在院里光是闻着味道就已经饥肠辘辘了，这会一听开饭了，都不用怎么叫就自发的往屋里走。

霍铁山和霍启进屋先和江云苓打了声招呼，随即一家子围在桌子前坐下。

这会天已经黑了，屋里点上了油灯亮堂堂的，霍启见了这摆了满桌子菜，眼睛都直了。

好家伙，这一大桌又有肉又有鱼的，简直都快赶上年节了。

霍长宁特别高兴，捧着碗就想吃饭，却被李氏瞪了一眼，于是只能把筷子又伸了回来。

李氏这才笑着向江云苓介绍了自己的儿子和男人，江云苓也朝两人笑了一下，喊了声：“大伯，霍启哥。”

如此一来，大伯一家除了二姐霍长芝，其他人江云苓就都见齐了，而霍长芝三年前已经出嫁了，只怕得等到过年她回娘家时才能见上面。

农户人家没那么多规矩，大家见上一面，认过人了，便都开始高高兴兴的吃饭了。