第75章 樱桃肉的完成（第1页）

徐天昊微微摇头，没有察觉到这人的杀意。他也不知道为什么会在这里？那时他好像出门和谁见面，后面的事情一律都想不起来了。田钟天看着他茫然的样子，看上去不像是装的。他便收起了杀意，假装好心地贴近。“你没事就好，我是田钟天，田家的大少爷，现在也是方师傅的徒弟。”“徒弟？”徐天昊微微一愣，忍不住眼光往外面瞄。他似乎不确定这话，忍不住向方大田求证。但是方大田哪有理会他，只是在厨房忙活起来。今天他可是要把樱桃肉做出来。只见他将黑猪里脊肉切成丝状，然后加上料酒、盐，黑胡椒等进行腌制。而在腌制的过程中，方大田拿出白色瓷碗，清洗干净后便放入了淀粉。边搅拌淀粉边用勺子搅匀，知道碗中的淀粉稀释到成糊状。他用食指轻轻地按压了里脊肉，发现里面早就吸收饿了汤汁而变得软嫩可口。等到肉质变得鲜美后，他将肉条放进淀粉里，然后涂抹均匀。顿时一条条白色如虫子的里脊肉就完成了。原本是起锅烧油，将里脊肉往里面炸。但是他没有立刻这样做，而是将油烧得滚烫。甚至里面没有水的噼啪声，冒着滋滋的声音才开始炸里脊肉。方大田慢悠悠地哼着歌，便将肉条放进锅里开始炸。炸里脊肉并不是炸一次就能炸好。要是想里面变得焦嫩可口，甚至变成诱人的金黄色。那么必须反复炸三次才能将肉炸好。这三次里面还要控制火候，要不然变老变肉柴就不好吃了。方大田控制这自己的手里温度，从而控制厨具的温度。厨具似乎有意识将控制油的热度，保证肉质鲜美。一阵阵肉香从锅里传来，顿时让方大田忍不住吞咽了一下口水。这天根本就没吃什么就从叶正龙那里回来。闻着这香味，难免会感觉饥饿。此时肚子不受控制地咕咕直叫。他怒打了一下肚子，嘟囔起来。“叫什么叫，不过是没吃午餐，有什么好叫的？”他自言自语地说了几句，便继续做樱桃肉。过了二十分钟，等里脊肉炸好，他便开始调配配方。他将锅里刷洗干净，便倒上了刚才炸肉的香。这香油可是不得了的东西。尤其是它经过油炸处理，充分发挥了油香。因此用这油来做樱桃肉的料汁，是最好不过。方大田将火候控制为小火，便加上番茄酱不断地加热搅拌。他在搅拌的过程中，一层层红色的油光浮现在番茄酱上面。他看着冒泡的红色泡沫，随之快速地点加入了白醋、白糖、水和盐淀粉开始收汁。等到全部东西进入锅里，他便边搅拌边将火候加大到中火。等全部酱料融入变为粘稠，他便关火。那汁液浓稠得犹如汤汁，散发着一股甜酸味。方大田随之将汁液淋在里脊肉上，顿时一道樱桃肉就完成了。此时方大田做了两份量大的樱桃肉。一个是用来品尝试菜，一个是用来参加晋级赛。他将里脊肉端出去，并放在田钟天他们面前。“给我尝尝，里面有什么问题？”方大田并没有问这好不好吃，而是问这里面有什么问题。那就是他暗示菜式里面有问题，甚至要他们两人说出缺点。方大田就是这样，将前进的路砍断，需要开辟新路来甘心。徐天昊看着这色泽诱人的樱桃肉，不由得将菜放进口中。不到一分钟，樱桃肉的香味充塞着口腔。他一口要下来，外层金黄的脆皮在口中发出咔滋咔滋的声音，似乎告诉众人他的脆香。第二口就是咬到樱桃肉的里层，顿时鲜嫩多汁的肉在口中扩散，甚至汁水爆满口中。加上料汁的加入，瞬间酸酸甜甜的感觉充塞口中。徐天昊忍不住夹起了一块又一块放进嘴里，不停地说道。“太好吃了，真的太好吃了，怎么会有如此美味的东西？”旁边的田钟天不相信，随之放了一口进入嘴里。顿时他被这美味震惊了。确实好吃！酸甜中带着脆香，加上肉汁的爆发，形成饿了无与伦比的口感。他忍不住多吃了几口，甚至开始和徐天昊抢起来。“这个是我的，为什么和我抢这一块？”“呵呵，明明是我看中的，你……你竟然吃了？！”“我吃了怎么样，师傅做的菜本来就是给我的！”“你这人真的厚脸皮，明明师傅只是让你尝一下。”……两人竟然会为了一旁樱桃肉而争吵起来，甚至撕破嘴脸互不相让。方大田看着这情况，忍不住摸了摸的发疼的太阳穴。“好了好了，有什么好争吵的？”“不就是一块樱桃肉么？”小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！方大田尝试劝服他们冷静，但是根本没用。他们没有听，反而越演越激烈。“你在干嘛？师傅是给我做的菜，给我住口！”“不要，还有凭什么你叫他师傅，明明是我拜师在先。”“好了！”方大田顿时大声吆喝，这才让他们俩停止吵架。方大田看着他们，忍不住瞄了一眼早就吃完的盘子。“我在问你们这菜有什么问题？”徐天昊听了，顿时变得一脸严肃。他抿了抿唇，忍不住开口：“如果这菜还有米饭就更好！这就是它的问题！”一碗米饭就可以了？就这么简单？方大田听了顿时愣住了，他转而看向田钟天。田钟天也是点了点头：“缺了米饭，这种下饭神器必须配米饭。”方大田一听这樱桃肉如此出色美味，便不再担心晋级赛。他轻轻松了一口气，笑了笑：“那行，没问题就好。”“今天你们就休息吧，明天开始摆摊，加多个樱桃肉的菜式品尝。”方大田说完就回到厨房。等关好大门，他随之点击手指上的储物戒。顿时在桌子上的樱桃肉在光线下消失不见。方大田随之用念力点击参加比赛。系统及时出现。【宿主，是否用这樱桃肉来参加星际比赛的晋级赛？】方大田点击确定，便开始查看参加比赛的选手。：（）美食：街边小炒，馋哭星际大厨